2011-2015年武漢餐飲市場調查研究報告

【報告目錄】:

第一章 “十一五”期間武漢餐飲發展環境及政策回顧
第一節 2006年我國實體經濟及貨幣信貸環境回顧
一、2006年我國農業發展回顧
二、2006年我國工業和建筑業發展回顧
三、2006年我國固定資產投資發展回顧
四、2006年我國國內貿易發展回顧
五、2006年我國對外經濟發展回顧
六、2006年我國交通、郵電和旅游發展回顧
七、2006年我國教育和科學技術發展回顧
八、2006年我國文化、衛生和體育發展回顧
九、2006年我國人口、人民生活和社會保障發展回顧
十、2006年我國資源、環境和安全生產發展回顧
十一、2006年我國貨幣信貸環境發展回顧
第二節 2007年我國實體經濟及貨幣信貸環境回顧
一、2007年我國農業發展回顧
二、2007年我國工業和建筑業發展回顧
三、2007年我國固定資產投資發展回顧
四、2007年我國國內貿易發展回顧
五、2007年我國對外經濟發展回顧
六、2007年我國交通、郵電和旅游發展回顧
七、2007年我國教育和科學技術發展回顧
八、2007年我國文化、衛生和體育發展回顧
九、2007年我國人口、人民生活和社會保障發展回顧
十、2007年我國資源、環境和安全生產發展回顧
十一、2007年我國貨幣信貸環境發展回顧
第三節 2008年我國實體經濟及貨幣信貸環境回顧
一、2008年我國農業發展回顧
二、2008年我國工業和建筑業發展回顧
三、2008年我國固定資產投資發展回顧
四、2008年我國國內貿易發展回顧
五、2008年我國對外經濟發展回顧
六、2008年我國交通、郵電和旅游發展回顧
七、2008年我國教育和科學技術發展回顧
八、2008年我國文化、衛生和體育發展回顧
九、2008年我國人口、人民生活和社會保障發展回顧
十、2008年我國資源、環境和安全生產發展回顧
十一、2008年我國貨幣信貸環境發展回顧
第四節 2009年我國實體經濟及貨幣信貸環境回顧
一、2009年我國農業發展回顧
二、2009年我國工業和建筑業發展回顧
三、2009年我國固定資產投資發展回顧
四、2009年我國國內貿易發展回顧
五、2009年我國對外經濟發展回顧
六、2009年我國交通、郵電和旅游發展回顧
七、2009年我國教育和科學技術發展回顧
八、2009年我國文化、衛生和體育發展回顧
九、2009年我國人口、人民生活和社會保障發展回顧
十、2009年我國資源、環境和安全生產發展回顧
十一、2009年我國貨幣信貸環境發展回顧

第二章 “十一五”期間國內外餐飲業發展分析
第一節 “十一五”期間中國餐飲業發展概況
一、我國餐飲業發展歷程
二、我國餐飲業發展總體狀況
三、我國餐飲業發展的主要特征
四、促進我國餐飲業發展的因素
五、《餐飲企業經營規范》自2007年12月1日起施行
第二節 “十一五”期間中國餐飲市場發展情況
一、2005年中國餐飲市場狀況及發展特點
二、2006年中國餐飲市場發展情況
三、2007年中國餐飲業發展狀況
四、008年我國餐飲消費平穩增長
第三節 “十一五”期間中國重點餐飲企業發展情況
一、2005年中國餐飲百強企業發展情況
二、2006年全國重點餐飲企業發展特點及存在的問題
三、2007年我國餐飲百強企業發展特征
第四節 “十一五”期間全球金融危機對中國餐飲業的影響及應對措施
一、金融危機對中國餐飲業的影響
二、餐飲業應對金融危機的發展措施
三、餐飲業借擴大內需迎來發展良機

第三章 “十一五”期間武漢餐飲業的發展分析
第一節 “十一五”期間武漢餐飲業發展概況
一、武漢餐飲業發展特征
二、武漢飲食業與周邊區域市場對比分析
三、武漢加快發展大眾化餐飲
四、武漢餐飲業興起并購潮
第二節 “十一五”期間武漢餐飲業發展狀況
一、2006年武漢市餐飲市場亮點頻現
二、2007年武漢餐飲業經營狀況
三、2007年外來餐飲巨頭競逐武漢市場
四、2008年品牌餐飲搶灘武漢郊區市場
五、2008年金融危機下武漢餐飲業發展狀況
第三節 “十一五”期間武漢餐飲市場發展新動態
一、武漢餐飲市場興起中西合璧
二、武漢餐飲企業推出茶菜
三、武漢餐飲巨頭轉向發展品質小店
四、武漢市場外地漢辦餐飲走俏
五、專業員工餐飲企業亮相武漢
六、武漢星級酒店請社會餐飲企業進駐
七、新派湘菜改變武漢餐飲市場競爭格局
八、武漢餐飲市場原生態菜漸顯商機
第四節 “十一五”期間武漢餐飲業的整治與管理
一、武漢餐飲業暫不“限塑”
二、武漢餐飲污水排放前需生物脫油
三、武漢將對餐飲業進一步規范
第五節 “十一五”期間武漢餐飲老字號發展分析
一、武漢餐飲老字號亟需拯救
二、武漢餐飲老字號謀求轉型
三、武漢多舉措振興餐飲老字號
第六節 “十一五”期間武漢餐飲業連鎖經營發展探析
一、武漢連鎖餐飲業基本情況及存在的問題
二、餐飲連鎖經營主要觀點與爭議
三、餐飲連鎖經營的發展建議

第四章 “十一五”期間武漢餐飲業細分行業分析
第一節 “十一五”期間武漢快餐業分析
一、武漢快餐行業已步入品牌競爭時期
二、2008年底武漢部分快餐店暗自降價
三、中高端快餐品牌紛紛擴張武漢市場
四、洋快餐開發武漢早點市場
五、武漢快餐尚難以實現標準化
第二節 “十一五”期間武漢西餐業分析
一、武漢西餐業概述
二、武漢西餐業發展狀況分析
三、武漢咖啡西餐業面臨變局
四、武漢西餐業的發展趨勢

第五章 “十一五”期間影響武漢餐飲業發展的相關因素分析
第一節 “十一五”期間武漢經濟發展情況
一、2006年武漢市經濟發展情況
二、2007年武漢市經濟發展情況
三、2008年武漢市經濟發展情況
第二節 “十一五”期間武漢旅游業發展情況
一、武漢旅游業的蓬勃發展
二、武漢城市圈旅游業發展分析
三、武漢擬將旅游業打造成“大產業”
第三節 “十一五”期間武漢會展業發展情況
一、武漢會展業發展概況
二、武漢會展業發展的兩個關鍵因素
三、武漢與廣州會展產業的比較分析
四、武漢會展業將迎來發展黃金期

第六章 “十二五”期間世界及我國經濟預測分析
第一節 “十二五”期間世界經濟發展趨勢
一、“十二五”期間世界經濟將逐步恢復增長
二、“十二五”期間經濟全球化曲折發展
三、“十二五”期間新能源與節能環保將引領全球產業
四、“十二五”期間跨國投資再趨活躍
五、“十二五”期間氣候變化與能源資源將制約世界經濟
六、“十二五”期間美元地位繼續削弱
七、“十二五”期間世界主要新興經濟體大幅提升
第二節 “十二五”期間我國經濟面臨的形勢
一、“十二五”期間我國經濟將長期趨好
二、“十二五”期間我國經濟將圍繞“三個轉變”
三、“十二五”期間我國工業產業將全面升級
四、“十二五”期間我國以綠色發展戰略為基調
第三節 “十二五”期間我國對外經濟貿易預測
一、“十二五”期間我國勞動力結構預測
二、“十二五”期間我國貿易形式和利用外資方式預測
三、“十二五”期間我國自主創新結構預測
四、“十二五”期間我國產業體系預測
五、“十二五”期間我國產業競爭力預測
六、“十二五”期間我國經濟國家化預測
七、“十二五”期間我國經濟將面臨的貿易障礙預測
八、“十二五”期間人民幣區域化和國際化預測
九、“十二五”期間我國對外貿易與城市發展關系預測
十、“十二五”期間我國中小企業面臨的外需環境預測

第七章 “十二五”期間我國政策體系預測分析
第一節 “十二五”規劃重點傾斜內容預測
一、大消費
二、高鐵及城軌建設
三、生產性服務
四、戰略新興產業
第二節 “十二五”期間我國主要政策預測
一、“十二五”期間將進一步勞動力市場政策
二、“十二五”期間將進一步充實擴大就業的財稅政策
三、“十二五”期間將進一步豐富擴大就業的金融政策
四、“十二五”期間將進一步完善擴大就業的社會保障政策
第三節 “十二五”期間我國經濟社會發展階段預測
一、“十二五”期間我國將加速全面建設小康社會
二、“十二五”期間我國將全方位改革綜合推進階段
三、“十二五”期間我國工業化中期向工業化后期轉變

第八章 “十二五”期間我國經濟將面臨的問題及對策分析
第一節 “十二五”期間影響投資因素分析
一、財政預算內資金對全社會融資貢獻率的分析
二、信貸資金變動對投資來源變動的貢獻率分析
三、外商投資因素對未來投資來源的貢獻率分析
四、自籌投資增長對投資來源的貢獻率分析
第二節 “十二五”期間我國經濟穩定發展面臨的問題
一、經濟結構失衡
二、產業結構面臨的問題
三、資本泡沫過度膨脹
四、收入差距進一步擴大
五、通貨膨脹風險加劇
六、生態環境總體惡化趨勢未改
第三節 “十二五”期間我國經濟形勢面臨的問題
一、世界政治、經濟格局的新變化
二、國際競爭更加激烈
三、投資的作用將下降
四、第三產業對經濟增長的作用顯著增加
五、迫切需要解決深層次體制機制問題
六、勞動力的供給態勢將發生轉折

第九章 “十二五”期間我國區域經濟面臨的問題及對策分析
第一節 “十二五”期間促進區域協調發展的重點任務
一、健全區域協調發展的市場機制與財政體制
二、培育多極帶動的國土空間開發格局
三、積極開展全方位多層次的區域合作
四、創新各具特色的區域發展模式
五、建立健全區域利益協調機制
第二節 “十二五”期間我國區域協調發展存在的主要問題
一、空間無序開發問題依然比較突出
二、東中西產業互動關系有待進一步加強
三、落后地區發展仍然面臨諸多困難
四、財稅體制尚需完善
五、區際利益矛盾協調機制不健全
第三節 “十二五”期間促進區域協調發展的政策建議
一、編制全國性的空間開發利用規劃
二、以經濟圈為基礎重塑國土空間組織框架
三、制定基礎產業布局戰略規劃
四、加緊制定促進區域合作的政策措施

第十章“十二五”期間武漢餐飲業前景趨勢分析
第一節 “十二五”期間中國餐飲業總體發展趨勢
一、中國餐飲業發展趨勢分析
二、餐飲市場發展趨勢展望
三、中國餐飲業發展的五大方向
第二節 “十二五”期間武漢餐飲業投資及前景分析
一、武漢高檔餐飲的投資亮點
二、武漢創業者投資餐飲業分析
三、武漢餐飲業將步入大整合期
四、武漢時尚餐飲具備較大發展空間
五、武漢24小時餐飲店發展前景分析

第十一章 “十二五”期間武漢餐飲業市場面臨的問題及對策分析
第一節 “十二五”期間全球金融危機對中國餐飲業的影響及應對措施
一、金融危機對中國餐飲業的影響
二、餐飲業應對金融危機的發展措施
三、餐飲業借擴大內需迎來發展良機
第二節 “十二五”期間餐飲業存在的問題及發展對策
一、國內制約餐飲業發展的問題
二、中國集團飲食供應存在問題分析
三、中國餐飲業的九大發展戰略
四、平衡餐飲市場與消費需求的措施
五、餐飲企業的主要營銷手段
六、國內餐飲業品牌打造的策略
第三節 “十二五”期間武漢餐飲業面臨的問題及發展對策
一、武漢餐飲業遭遇用工難局面
二、武漢餐飲業期待年飯訂餐合同
三、武漢餐飲業存在的幾個問題及發展建議
四、武漢整治餐飲企業不給發票問題的主要措施

圖表目錄：（部分）
圖表：十二五規劃重點政策傾斜內容預測
圖表：2010年部分中央領導人在省部級干部貫徹科學發展觀加快經濟發展方式轉變研討班的講話
圖表：城鎮化和戰略性新興產業是加快轉變經濟發展方式的重點
圖表：房地產投資需求拉動多個行業發展
圖表：中國區域發展階段差異概況
圖表：金融危機以來中國出臺的區域規劃
圖表：2008年中國各省城市化率與人均GDP的對數曲線關系
圖表：城市化進程的三個階段
圖表：不同城市化階段及其特征
圖表：2010-2015中國城市化水平預測
圖表：國家戰略化戰略格局維度布局
圖表：2010-2015各省城市化率變化情況
圖表：“十二五”時期各省市城市化率變動及城市化帶動的投資空間分布
圖表：美國經濟刺激計劃中的綠色投資
圖表：主要國家經濟刺激計劃中的綠色投資
圖表：主要耗能設施的生命周期
圖表：中國90年代以來城鎮居民家庭消費支出結構變化趨勢
圖表：不同城市的人最喜歡的快餐種類
圖表：不同城市比較經常吃快餐的時間
圖表：不同年齡的人最常吃快餐的時間
圖表：不同城市的市“十一五”餐飲業與社會消費品零售總額的增速比較
圖表：2005年1-12月中國餐飲業零售額與增長速度
圖表：“十一五”全國三大區域餐飲業發展情況比較
圖表：“十一五”時期全國三大區域餐飲業零售額
圖表：“十一五”全國各省市餐飲業發展排序
圖表：“十一五”全國各城市餐飲業發展排序
圖表：“十一五”我國人均餐飲消費變化情況
圖表：“十一五”我國餐飲業增長貢獻率和拉動率變化情況
圖表：相關年度我國餐飲業零售額“跨千億元臺階”情況
圖表：“十一五”我國餐飲業月度零售額對比情況
圖表：“十一五”我國餐飲業各季度零售額比重
圖表：“十一五”東中西部地區餐飲業發展情況比較
圖表：“十一五”東中西部地區餐飲業增長率比較
圖表：“十一五”中國主要省市餐飲業三項指標前十名排序
圖表：“十一五”中國主要城市餐飲業三項指標前十名排序
圖表：“十一五”中國餐飲業結構變化情況
圖表：“十一五”全國住宿與餐飲市場增長情況
圖表：“十一五”全國住宿與餐飲市場零售額比較
圖表：“十一五”全國餐飲企業限額上下對比情況
圖表：略…………
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