2012年中國食用油市場競爭與投資前景分析報告

【報告目錄】:

中國食用油市場現狀與未來趨勢
《2012年中國食用油市場競爭與投資前景分析報告》研究表明，2010/2011 年度全球豆油的供需平衡是供大于求。全球總供給5411 萬噸，全球總消費4167 萬噸。在過去五年里，需求的增長（4%-7%），一直超過了產量的增長（2-3%）。這導致世界豆油期末庫存逐年下降，也顯示了世界對食用豆油的長期需求趨勢。2010/2011 年度，全球豆油期末庫存279 萬噸，低于2009/2010 年度的297 萬噸，庫存使用比由7.82%下降至6.7%。

《2012年中國食用油市場競爭與投資前景分析報告》研究表明，2010年，我國自東盟進口食用植物油431.4萬噸，下降15.6%，占62.8%，其中：自馬來西亞進口268.1萬噸，下降19.3%；自印度尼西亞進口162.9萬噸，下降9%。2010年，我國自加拿大進口91.3萬噸，增長1.1倍；自巴西進口90.4萬噸，增長81.2%；自美國進口28.5萬噸，增長4.2倍。此外，自阿根廷進口30.5萬噸，大幅下降84.7%。

《2012年中國食用油市場競爭與投資前景分析報告》研究表明，最近兩年，中國油籽播種面積減少，特別是大豆和油菜籽。由于國家對于油菜籽種植的扶持政策實施的三年都未收到預期效果，特別是今年國內棉花，小麥，大豆，油菜籽等存在種植爭地關系的種植品種價格高漲的情況下，大豆和油菜籽種植收益更稍顯微薄，所以新年度農戶會更加傾向于種植棉花，小麥。2010/2011 年度，中國在本身播種面積出現下滑的局面下，又屢遭低溫大雪，洪澇等極端天氣，油菜籽產量下降12.5%。

《2012年中國食用油市場競爭與投資前景分析報告》研究表明，2010/11 年度中國油料進口與上年（2010/11 創紀錄進口高峰）相比進一步增加, 其中大豆進口增加666 萬噸，菜籽進口減少27 萬噸，豆油進口增加48 萬噸，棕櫚油進口增加49 萬噸，菜籽油進口減少18 萬噸。進口油脂總量約716噸，若全部折油約增加191 萬噸。但其中有一部分油料將轉化為粕，不會全部折油。

第一部份  市場現狀 1
第一章  全球食用油市場分析 2
1.1 全球油脂市場供給分析 2
1.1.1 全球油脂市場總供給量分析 2
1.1.2 全球油脂油料消費情況 3
1.1.3 全球植物油供需平衡 4
1.1.3.1 全球豆油供需平衡 4
1.1.3.2 全球棕櫚油供需平衡 5
1.1.3.3 全球菜籽油供需平衡 6
1.1.4 全球油料供應狀況 7
1.2 2010/2011 年度中國油脂油料供需狀況 8
1.2.1 中國油料作物播種面積 8
1.2.2 2010/11 年度中國新年度油料作物產量增量及折油量增量 8
1.2.3 中國油籽油料及植物油進口變化 9

第二章  2010-2011年中國食用油市場分析 10
2.1 中國食用油市場 10
第三章  2010-2011中國食用油區域市場 13
3.1 北京食用油市場 13
3.2 上海食用油市場 15
3.3 廣東食用油市場 17
3.4 天津食用油市場 20
3.5 其他食用油市場 22
3.5.1 河北省食用油市場 22
3.5.2 吉林省食用油市場 25
3.5.3 江蘇省食用油市場 27

第四章  2010-2011年中國食用油產業規模效應分析 31
4.1 2010-2011大型企業發展分析 31
4.2 2010-2011年中型企業發展分析 33
4.3 2010-2011年小型企業發展分析 35

第五章  2010-2011年中國食用油產業經濟類型比較研究
5.1 2010-2011年國有企業發展分析 39
5.2 2010-2011年集體企業發展分析 41
5.3 2010-2011年股份合作企業發展分析 43
5.4 2010-2011年股份制企業發展分析 45
5.5 2010-2011年外商和港澳臺投資企業發展分析 47
5.6 2010-2011年私營企業發展分析 49

第六章  中國食用油市場對外貿易分析 52
6.1 2010年中國食用植物油進口分析 52
6.1.1 2010年中國食用植物油進口特點 52
6.2 2010年中國食用植物油出口分析 54
6.2.1 2010年1-3月份中國食用植物油出口分析 54
6.2.2 2010年1-6月份中國食用植物油出口分析 54
6.2.3 2010年1-12月份中國食用植物油出口分析 54

第二部分  市場細分 55
第七章  中國豆油市場分析 56
7.1 大豆及制品市場分析 56
7.1.1 大豆種植面積 56
7.1.2 大豆供需分析 57
7.1.3 豆油市場分析 57
7.1.4 2010豆油價格分析 58
7.2 豆油對外貿易 59
7.2.1 2010-2011年大豆及制品進口 59
7.2.2 2010年大豆及制品出口圖表 61
7.2.3 2010-2011年5月毛豆油出口分析 62

第八章  中國花生油市場分析 64
8.1 2010年中國花生及花生油市場 64
8.1.2 國內花生/花生油市場 65
8.2 2010年中國花生及花生油對外貿易 66
8.2.1 2010中國花生及花生油進口數據 66
8.1.2 2010中國花生及花生油出口數據 68
8.3 中國花生油價格及競爭力 70
8.3.1 中國花生油脂價格與競爭力 70
8.3.2 中國花生油脂競爭力提升策略 70

第九章  中國菜籽及菜籽油市場分析 72
9.1 國內菜籽種植面積 72
9.2 中國菜籽菜油市場 72
9.2.1 中國菜籽菜油市場供需分析 72
9.3 中國菜籽和菜油進出口 73

第十章  中國橄欖油市場分析 75
10.1 2010年橄欖油市場分析 75
10.1.1 國內橄欖油消費市場 75
10.1.2 橄欖油加工業發展前景 75
10.1.3 橄欖油保健功能認知度 76
10.2 2010年橄欖油進口企業排名 76

第三部分  消費者分析 78
第十一章  中國食用油消費市場分析 79
11.1 我國食用油消費量 79
11.2 食用油市場消費規模 79
11.3 中國食用油消費趨勢 79

第十二章  中國小包裝食用油市場 81
12.1 中國小包裝食用油市場現狀與發展 81
12.1.1 小包裝食用油市場地位 81
12.1.2  小包裝食用油發展潛力 82
12.1.3 農村小包裝食用油市場 83
12.2 中國小包裝食用油行業營銷策略 84
12.2.1 品牌策略 85
12.2.2 價格策略 85
12.2.3 品類策略 85
12.2.4 資本策略 86
12.3 小包裝食用油市場競爭分析 87

第十三章  消費者分析 89
13.1 消費者基本狀況 89
13.1.1 居民收入與消費 89
13.1.2 消費者購買習慣 89
13.1.3 消費者細分 90
13.1.4 購買心理 92
13.1.5 2010年消費者滿意度 93
13.2 城市消費者調查 93
13.2.1 區域消費分析 94
13.2.2 各主要城市食用油消費 95
13.2.3 汕頭市食用油市場情況調查 99
13.3 農村消費市場 102
13.3.1 農村食用油市場特點 102
13.3.2 農村食用油市場開拓 103

第四部分  競爭格局 106
第十四章  中國食用油市場競爭格局 106
14.1 食用油品牌與品類競爭分析 106
14.1.1 食用油品牌競爭 106
14.1.2 食用油品類競爭分析 108
14.2 食用油巨頭競爭策略 110
14.2.1 金龍魚創新策略 110
14.2.2 福臨門價格策略 112
14.2.3 魯花“保健”策略 113
14.3 油脂生產巨頭的實力較量 116
14.3.1 資本戰 116
14.3.2 價格戰 117
14.4 新標準對食用油格局影響 118
14.4.1 新標準規范市場競爭 118
14.4.2 新標準加劇市場競爭 119

第十五章  中國食用油主要品牌及企業 120
15.1“金龍魚”——嘉里糧油（中國）有限公司 120
15.1.1 主要產品 120
15.1.2 行業地位 120
15.1.3 競爭實力 121
15.2 "福臨門"—— 中國糧油國際有限公司 122
15.2.1 主要產品 122
15.2.2 行業地位 122
15.2.3 競爭實力 123
15.3 魯花——山東魯花集團有限公司 123
15.3.1 主要產品 123
15.3.2 行業地位 124
15.3.3 競爭實力 124
15.4 九三——黑龍江九三油脂有限責任公司 125
15.4.1 主要產品 125
15.4.2 行業地位 126
15.4.3 競爭實力 127
15.5 福滿盈——三河匯福糧油集團 127
15.5.1 主要產品 127
15.5.2 行業地位 128
15.5.3 競爭實力 128
15.6 刀嘜——深圳南順油脂 128
15.6.1 主要產品 128
15.6.2 行業地位 128
15.6. 3競爭實力 129
15.7 獅球嘜——番禺合興油脂 130
15.7.1 主要產品 130
15.7.2 行業地位 130
15.7.3 競爭實力 130
15.8 海獅”——上海良友海獅油脂 131
15.8.1主要產品 131
15.8.2行業地位 131
15.8.3競爭實力 131

第十六章  食用油企業渠道營銷策略分析 132
16.1 食用油加工業銷售渠道分析 132
16.1.1 食用油行業渠道管理分析 132
16.1.2小 包裝食用油經銷商選擇 133
16.2 食用油企業內部營銷案例研究 135
16.2.1 食用油營銷案例分析 135
16.2.2 如何做好企業內部營銷 137
16.3 小包裝食用油市場營銷研究 139
16.3.1 銷售渠道分析 139
16.3.2 促銷手段分析 140
16.3.3 淡旺季資本運籌 141
16.4 食用油主要品牌營銷策略 142
16.4.1 金龍魚——防御戰策略 142
16.4.2 魯花——平民化策略 145
16.5 西班牙白葉橄欖油營銷案例 146
16.5.1 市場背景 146
16.5.2 競爭分析 147
16.5.3 戰略定位 147
16.5.4 營銷策略 148

第五部分  發展趨勢 155
第十七章  2012中國食用油市場政策環境 155
17.1 中國食用油行業相關政策環境分析 155
17.1.1 中國食品產業政策 155
17.1.2 食用油行業新標準 157
17.1.3 進口食品管理相關政策 158
17.2 中國食用油推出新標準的影響分析 159
17.2.1 新標準對食用油企業的意義 159
17.2.2 新標準搭建市場競爭高平臺 160
17.2.3 食用油市場準入造就品牌壟斷 161

第十八章  2012-2020年食用油市場發展趨勢及預測 162
18.1 2012-2016年國際食用油市場的發展趨勢 162
18.1.1 全球油脂市場主要品種發展潛力預測 162
18.1.2 全球食用油質量與安全發展趨勢預測 163
18.2  2012-2020年中國糧油加工業的發展規劃 163
18.2.1 2020年我國居民人均年食用油消費量預測 163
18.2.2 2020年我國居民食用油消費需求總量預測 163
18.2.3 2012-2020年中國特種油脂發展預測 164
18.2.4 2012-2020年中國食用油包裝趨勢預測 164
18.3 食用油行業廣告傳播現狀及發展趨勢 164

圖表目錄
圖表  全球植物油消費量增量（萬噸） 3
圖表  全球植物油消費增長率 4
圖表  全球豆油供需平衡表(萬噸) 5
圖表  2001/02‐2010/11全球棕櫚油供需平衡表 5
圖表  全球菜籽油供需平衡表(萬噸) 6
圖表  2010/11 全球大豆平衡分析表 7
圖表  中國主要油籽播種面積（萬公頃） 8
圖表  2010/2011年國內植物油供應量 (單位：萬噸） 9
圖表  中國油脂進口總量增幅 9
圖表  2010年食用植物油制造累計工業銷售產值  （單位：千元） 10
圖表  2011年1-6月食用植物油制造累計工業銷售產值  （單位：千元） 10
圖表  2010年食用植物油加工企業數量  （單位：個） 10
圖表  2011年1-6月食用植物油加工企業數量  （單位：個） 11
圖表  2010年食用植物油加工累計利潤總額（單位：千元） 11
圖表  2011年1-6月食用植物油加工累計利潤總額（單位：千元） 11
圖表  2010年食用植物油加工累計產品主營業務收入 （單位：千元） 11
圖表  2011年1-6月食用植物油加工累計產品主營業務收入 （單位：千元） 11
圖表  2010年北京市食用植物油加工業銷售產值統計 13
圖表  2011年1-6月北京市食用植物油加工業工業銷售產值統計 13
圖表  2010年北京市食用植物油加工業企業單位數統計 13
圖表  2011年1-6月北京市食用植物油加工業企業單位數統計 14
圖表  2010年北京市食用植物油加工業企業主營業務入統計 14
圖表  2011年1-6月北京市食用植物油加工業企業主營業務入統計 14
圖表  2010年北京市食用植物油加工業企業利潤總額統計 14
圖表  2011年1-6月北京市食用植物油加工業企業利潤總額統計 15
圖表  2010年上海市食用植物油加工業銷售總產值統計 15
圖表  2011年1-6月上海市食用植物油加工業銷售總產值統計 15
圖表  2010年上海市食用植物油加工業企業單位數統計 16
圖表  2011年1-6月上海市食用植物油加工業企業單位數統計 16
圖表  2010年上海市食用植物油加工業企業主營業務收入統計 16
圖表  2011年1-6月上海市食用植物油加工業企業主營業務收入統計 17
圖表  2010年上海市食用植物油加工業企業利潤總額統計 17
圖表  2011年1-6月上海市食用植物油加工業企業利潤總額統計 17
圖表  2010年廣東省食用植物油加工業總產值統計 17
圖表  2011年1-6月廣東省食用植物油加工業總產值統計 18
圖表  2010年廣東省食用植物油加工業企業單位數統計 18
圖表  2011年1-6月廣東省食用植物油加工業企業單位數統計 18
圖表  2010年廣東省食用植物油加工業企業主營業務收入統計 19
圖表  2011年1-6月廣東省食用植物油加工業企業主營業務收入統計 19
圖表  2010年廣東省食用植物油加工業企業利潤總額統計 19
圖表  2011年1-6月廣東省食用植物油加工業企業利潤總額統計 20
圖表  2010年天津市食用植物油加工業銷售總產值統計 20
圖表  2011年1-6月天津市食用植物油加工業銷售總產值統計 20
圖表  2010年天津市食用植物油加工業企業單位數統計 20
圖表  2011年1-6月天津市食用植物油加工業企業單位數統計 21
圖表  2010年天津市食用植物油加工業企業主營業務收入統計 21
圖表  2011年1-6月天津市食用植物油加工業企業主營業務收入統計 21
圖表  2010年天津市食用植物油加工業企業利潤總額統計 22
圖表  2011年1-6月天津市食用植物油加工業企業利潤總額統計 22
圖表  2010年河北省食用植物油加工業銷售總產值統計 22
圖表  2011年1-6月河北省食用植物油加工業銷售總產值統計 23
圖表  2010年河北省食用植物油加工業企業單位數統計 23
圖表  2011年1-6月河北省食用植物油加工業企業單位數統計 23
圖表  2010年河北省食用植物油加工業企業主營業務收入統計 24
圖表  2011年1-6月河北省食用植物油加工業企業主營業務收入統計 24
圖表  2010年河北省食用植物油加工業企業利潤總額統計 24
圖表  2011年1-6月河北省食用植物油加工業企業利潤總額統計 24
圖表  2010年吉林省食用植物油加工業銷售總產值統計 25
圖表  2011年1-6月吉林省食用植物油加工業銷售總產值統計 25
圖表  2010年吉林省食用植物油加工業企業單位數統計 25
圖表  2011年1-6月吉林省食用植物油加工業企業單位數統計 26
圖表  2010年吉林省食用植物油加工業企業主營業務收入統計 26
圖表  2011年1-6月吉林省食用植物油加工業企業主營業務收入統計 26
圖表  2010年吉林省食用植物油加工業企業利潤總額統計 26
圖表  2011年1-6月吉林省食用植物油加工業企業利潤總額統計 27
圖表  2010年江蘇省食用植物油加工業銷售總產值統計 27
圖表  2011年1-6月江蘇省食用植物油加工業銷售總產值統計 27
圖表  2010年江蘇省食用植物油加工業企業單位數統計 28
圖表  2011年1-6月江蘇省食用植物油加工業企業單位數統計 28
圖表  2010年江蘇省食用植物油加工業企業主營業務收入統計 28
圖表  2011年1-6月江蘇省食用植物油加工業企業主營業務收入統計 29
圖表  2010年江蘇省食用植物油加工業企業利潤總額統計 29
圖表  2011年1-6月江蘇省食用植物油加工業企業利潤總額統計 29
圖表  2010年食用植物油加工業大型企業工業銷售總產值統計 31
圖表  2011年1-6月食用植物油加工業大型企業工業銷售總產值統計 31
圖表  2010年食用植物油加工業大型企業單位數統計 31
圖表  2011年1-6月食用植物油加工業大型企業單位數統計 32
圖表  2010年食用植物油加工業大型企業主營業務收入統計 32
圖表  2011年1-6月食用植物油加工業大型企業主營業務收入統計 32
圖表  2010年食用植物油加工業大型企業利潤總額統計 32
圖表  2011年1-6月食用植物油加工業大型企業利潤總額統計 33
圖表  2010年食用植物油加工業中型企業工業銷售總產值統計 33
圖表  2011年1-6月食用植物油加工業中型企業工業銷售總產值統計 33
圖表  2010年食用植物油加工業中型企業單位數統計 34
圖表  2011年1-6月食用植物油加工業中型企業單位數統計 34
圖表  2010年食用植物油加工業中型企業主營業務收入統計 34
圖表  2011年1-6月食用植物油加工業中型企業主營業務收入統計 34
圖表  2010年食用植物油加工業中型企業利潤總額統計 35
圖表  2011年1-6月食用植物油加工業中型企業利潤總額統計 35
圖表  2010年食用植物油加工業小型企業工業銷售產值統計 35
圖表  2011年1-6月份食用植物油加工業小型企業工業銷售產值統計 36
圖表  2010年食用植物油加工業小型企業單位數統計 36
圖表  2011年1-6月份食用植物油加工業小型企業單位數統計 36
圖表  2010年食用植物油加工業小型企業主營業務收入統計 37
圖表  2011年1-6月份食用植物油加工業小型企業主營業務收入統計 37
圖表  2010年食用植物油加工業小型企業利潤總額統計 37
圖表  2011年1-6月份食用植物油加工業小型企業利潤總額統計 38
圖表  2010年食用植物油加工業國有企業工業銷售產值統計 39
圖表  2011年1-6月份食用植物油加工業國有企業工業銷售產值統計 39
圖表  2010年食用植物油加工業國有企業單位數統計 39
圖表  2011年1-6月份食用植物油加工業國有企業單位數統計 39
圖表  2010年食用植物油加工業國有企業主營業務收入統計 40
圖表  2011年1-6月份食用植物油加工業國有企業主營業務收入統計 40
圖表  2010年食用植物油加工業國有企業利潤總額統計 40
圖表  2011年1-6月份食用植物油加工業國有企業利潤總額統計 40
圖表  2010年食用植物油加工業集體企業工業銷售產值統計 41
圖表  2011年1-6月份食用植物油加工業集體企業工業銷售產值統計 41
圖表  2010年食用植物油加工業集體企業單位數統計 41
圖表  2011年1-6月份食用植物油加工業集體企業單位數統計 42
圖表  2010年食用植物油加工業集體企業主營業務收入統計 42
圖表  2011年1-6月份食用植物油加工業集體企業主營業務收入統計 42
圖表  2010年食用植物油加工業集體企業利潤總額統計 42
圖表  2011年1-6月份用植物油加工業集體企業利潤總額統計 42
圖表  2010年食用植物油加工業股份合作企業工業銷售產值統計 43
圖表  2011年1-6月份食用植物油加工業股份合作企業工業銷售產值統計 43
圖表  2010年食用植物油加工業股份合作企業單位數統計 43
圖表  2011年1-6月份食用植物油加工業股份合作企業單位數統計 44
圖表  2010年食用植物油加工業股份合作企業主營業務收入統計 44
圖表  2011年1-6月份食用植物油加工業股份合作企業主營業務收入統計 44
圖表  2010年食用植物油加工業股份合作企業利潤總額統計 44
圖表  2011年1-6月份食用植物油加工業股份合作企業利潤總額統計 44
圖表  2010年食用植物油加工業股份制企業工業銷售產值統計 45
圖表  2011年1-6月份食用植物油加工業股份制企業工業銷售產值統計 45
圖表  2010年食用植物油加工業股份制企業單位數統計 45
圖表  2011年1-6月份食用植物油加工業股份制企業單位數統計 46
圖表  2010年食用植物油加工業股份制企業主營業務收入統計 46
圖表  2011年1-6月份食用植物油加工業股份制企業主營業務收入統計 46
圖表  2010年食用植物油加工業股份制企業利潤總額統計 46
圖表  2011年1-6月份食用植物油加工業股份制企業利潤總額統計 46
圖表  2010年食用植物油加工業外商和港澳臺投資企業工業銷售產值統計 47
圖表  2011年1-6月份食用植物油加工業外商和港澳臺投資企業工業銷售產值統計 47
圖表  2010年食用植物油加工業外商和港澳臺投資企業單位數統計 47
圖表  2011年1-6月份食用植物油加工業外商和港澳臺投資企業單位數統計 48
圖表  2010年食用植物油加工業外商和港澳臺投資企業主營業務收入統計 48
圖表  2011年1-6月份食用植物油加工業外商和港澳臺投資企業主營業務收入統計 48
圖表  2010年食用植物油加工業外商和港澳臺投資企業利潤總額統計 48
圖表  2010年食用植物油加工業外商和港澳臺投資企業利潤總額統計 48
圖表  2010年食用植物油加工業私營企業工業總產值統計 49
圖表  2011年1-6月份食用植物油加工業私營企業工業總產值統計 49
圖表  2010年食用植物油加工業私營企業單位數統計 49
圖表  2011年1-6月份食用植物油加工業私營企業單位數統計 50
圖表  2010年食用植物油加工業私營企業主營業務收入統計 50
圖表  2011年1-6月份食用植物油加工業私營企業主營業務收入統計 50
圖表  2010年食用植物油加工業私營企業利潤總額統計 50
圖表  2011年1-6月份食用植物油加工業私營企業利潤總額統計 50
圖表  2010年1-12月中國食用植物油進口量進口額統計 52
圖表  2009-2010年全國食用植物油進口量價 52
圖表  2010年12月中國油脂油料進口量   單位:噸 53
圖表  2010年1-3月中國食用植物油出口量出口額統計 54
圖表  2010年1-6月中國食用植物油出口量出口額統計 54
圖表  2010年1-12月中國食用植物油出口量出口額統計 54
圖表  2010年中國東北地區大豆播種面積 56
圖表  2010年1月豆油進口數量統計 59
圖表  2010年2月豆油進口數量統計 59
圖表  2010年3月豆油進口數量統計 59
圖表  2010年4月豆油進口數量統計 59
圖表  2010年5月豆油進口數量統計 60
圖表  2010年6月豆油進口數量統計 60
圖表  2010年7月豆油進口數量統計 60
圖表  2010年8月豆油進口數量統計 60
圖表  2010年9月豆油進口數量統計 60
圖表  2010年10月豆油進口數量統計 60
圖表  2010年11月豆油進口數量統計 60
圖表  2010年12月豆油進口數量統計 61
圖表  2011年一季度豆油進口數量統計 61
圖表  2010年一季度大豆出口統計 61
圖表  2010年二季度大豆出口統計 61
圖表  2010年三季度大豆出口統計 61
圖表  2010年四季度大豆出口統計 62
圖表  2010年1-3月毛豆油出口統計 62
圖表  2010-2011年5月毛豆油出口統計 63
圖表  中國歷年花生播種面積和產量 64
圖表  2010年1-11月花生油進口統計 67
圖表  2010年1-11月花生出口統計 69
圖表  2010年秋冬季節菜籽播種面積統計 72
圖表   中國菜籽油供需平衡表 72
圖表  2010年1-3月菜子油進口數量統計 73
圖表  2010年1-5月菜子油進口數量統計 73
圖表  2010年1-10菜子油進口數量統計 73
圖表  2010年7月份菜子油進口數量統計 73
圖表  2010年9月份菜子油進口數量統計 73
圖表  2011年2月菜子油進口數量統計 74
圖表  消費者購買食用油的地點所占百分比 92
圖表  北京家庭現食用的各品牌食用油分析 97
圖表  消費者對食用油價格的接受度分析 98
圖表  2010中國十大食用油品牌 107
圖表  2010中國食用油行業十強企業 108
圖表  包裝油銷售通路的大概組成結構及相應銷量占比量 134