2007-2010年中國液態奶行業調查及發展預測報告

【報告目錄】:

【報告名稱】: 2007-2010年中國液態奶行業調查及發展預測報告
【關 鍵 字】: 液態奶行業 市場調研 投資前景 分析報告 市場研究報告
【出版日期】: 2008年4月
【交付方式】: EMAIL電子版或EMS特快專遞
【價      格】: 紙介版:RMB 6800元 EMAIL電子版:RMB 7000元 兩個版本:RMB 7500元
【報告編碼】: HJ

描 述
    本報告詳盡描述了中國乳制品行業運行的環境，重點研究并預測了其下游行業發展以及對液態奶需求變化的長期和短期趨勢。針對當前行業發展面臨的機遇與威脅，提出了我們對液態奶行業發展的投資及戰略建議。本報告以嚴謹的內容、翔實的數據、直觀的圖表幫助奶業企業準確把握行業發展動向、正確制定企業競爭戰略和投資策略。我們的主要數據來源于國家統計局、國家信息中心、海關總署、中國乳制品行業協會、等業內權威專業研究機構以及我中心的實地調研。本報告整合了多家權威機構的數據資源和專家資源，從眾多數據中提煉出了精當、真正有價值的情報，并結合了行業所處的環境，從理論到實踐、宏觀與微觀等多個角度進行研究分析，其結論和觀點力求達到前瞻性、實用性和可行性的統一。這是我中心經過市場調查和數據采集后,由專家小組歷時一年時間精心制作而成。它是業內企業、相關投資公司及政府部門準確把握行業發展趨勢，洞悉行業競爭格局、規避經營和投資風險、制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一，具有重要的參考價值！ 

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目 錄
第一章 2007年世界乳制品行業分析
第一節 世界乳制品行業現狀
一、世界常溫奶銷量上升
二、世界干酪行業現狀
三、世界乳清生產現狀
四、全球乳制品行業新標準出臺
第二節 美國乳制品市場現狀及預測
一、2007年美國乳制品市場情況
二、2008年美國乳制品市場預測
第三節 澳大利亞乳業現狀及發展趨勢
一、澳大利亞乳業現狀
二、澳大利亞乳業發展趨勢
第四節 亞洲乳制品行業現狀
一、菲律賓乳制品市場現狀
二、印度、智利乳業瞄準中國市場
第五節 世界乳制品市場需求趨勢分析

第二章 2007-2008年中國乳制品行業發展分析
第一節 我國乳制品行業現狀
一、乳制品工業現狀
二、企業競爭日趨激烈
三、存在問題和市場前景
第二節 2007年我國乳制品工業產銷分析
第三節 各地區乳制品行業發展情況
一、內蒙古乳制品加工業現狀
二、上海乳制品加工業重新布局
三、黑龍江省乳制品行業現狀
第四節 乳制品生產的收益成本解析
第五節 乳制品消費需求分析
第六節 2007年我國乳品進出口情況

第三章 2007-2008年中國液態奶市場背景分析
第一節 液態奶定義和分類
第二節 全國液態奶生產形勢分析
一、國內液態奶生產總量及主產區產量
二、乳業整合進入關鍵時期
三、液態奶內部結構
第三節 我國液態奶消費市場情況
一、京、滬、津、穗等地液態奶市場細分
二、未來液態奶消費量有所增加
三、四種因素決定了中國液態奶市場將繼續增長
第四節 我國液態奶價格走向
一、從不同省份液態奶分類
二、從不同價位液態奶區間分類
第五節 各地區液態奶市場情況
一、上海液態奶市場調查
二、天津液態奶市場再現“行情波動”
三、山東液態奶市場情況

第四章 2007-2008年中國液態奶市場熱點問題分析
第一節 解密“還原奶”迷霧
一、六成“液態奶”是奶粉造
二、乳制品協會為“還原奶”正名
三、奶業專家集體聲援“還原奶”始末
第二節 “毒奶粉”背后的產業黑幕回放
第三節 從“無抗奶”看液態奶的概念炒作
第四節 “倒奶”事件凸現奶業低水平過剩
第五節 北京城區居民乳品消費需求分析
第六節 收縮戰略暗藏伏筆，外資乳業的隱身游戲

第五章 2008年中國液態奶行業主要品牌消費人群構成分析
第一節 液態奶總體消費人群構成分析
第二節 蒙牛消費人群構成分析
第三節 光明消費人群構成分析
第四節 伊利消費人群構成分析
第五節 完達山消費人群構成分析
第六節 三鹿消費人群構成分析
第七節 三元消費人群構成分析

第六章 2008年中國消費行為特征分析
第一節 液態奶消費特征
一、消費基礎的逐漸成熟帶動消費市場發展
二、消費者對液態奶的知識水平有所提高
三、大中型城市成為我國目前乳品消費的最大市場
四、液態奶消費群體年齡段劃分較為明顯
第二節 液態奶消費者特點
一、飲用方式
二、飲用量
三、飲用包裝
四、飲用地點
五、購買地點
六、購買量
七、購買關注點
第三節 消費者認識奶品信息來源

第七章 2008年中國液態奶細分市場分析
第一節 巴氏殺菌奶
一、巴氏奶市場的迷失
二、巴氏奶市場的競爭策略
三、推廣“巴氏奶”，光明乳業結盟國際紙業
第二節 超高溫滅菌奶/UHT奶
一、滅菌奶激活奶市
二、滅菌奶沖擊巴氏奶
三、滅菌奶的競爭策略
第三節 酸奶
一、華南酸奶市場大戰升級
二、蒙牛強勢殺入上海酸奶市場
三、杯裝酸奶悄然殺入液態奶市場
四、日本：盛行酸奶制品

第八章 2007-2008年中國液態奶行業競爭分析
第一節 奶源競爭分析——液態奶市場掀起“圈地”熱
第二節 產品競爭分析——液態奶構成及分布
第三節 品牌競爭分析
一、液態奶品牌市場變化情況
二、液態奶市場發展趨勢
三、液態奶市場演變情況
1、產品——趨向保質期長、高鈣奶
2、價格——中檔價位被選擇概率高
第四節 液態奶市場競爭格局的變化
一、促銷活動加劇液態奶市場銷售量
二、草原牛奶上升趨勢明顯
三、北上南下、企業的大市場大格局行為
四、品牌戰加劇
五、液態奶逐步趨于理性和成熟

第九章 中國液態奶行業主要品牌企業運營分析
第一節 蒙牛
一、企業基本概況
二、經營狀況與財務分析
三、競爭策略分析
四、發展戰略和前景展望
第二節 光明
一、企業基本概況
二、經營狀況與財務分析
三、競爭策略分析
四、發展戰略和前景展望
第三節 伊利
一、企業基本概況
二、經營狀況與財務分析
三、競爭策略分析
四、發展戰略和前景展望
第四節 完達山
一、企業基本概況
二、經營狀況與財務分析
三、競爭策略分析
四、發展戰略和前景展望
第五節 三鹿
一、企業基本概況
二、經營狀況與財務分析
三、競爭策略分析
四、發展戰略和前景展望
第六節 三元
一、企業基本概況
二、經營狀況與財務分析
三、競爭策略分析
四、發展戰略和前景展望

第十章 關聯產業之——奶業現狀分析
第一節 世界奶業現狀
第三節 2007年我國奶業形勢分析
第四節 中國西部奶業現狀分析
一、西部地區12個省、市、區的奶業現狀
二、西部奶業資源現狀
三、東、西部奶業發展優勢與持點
第五節 中國乳業的奶源堪憂

第十一章 關聯產業之——液態奶包裝行業現狀分析
第一節 液態奶包裝行業現狀
第二節 外企壟斷無菌包裝
第三節 液態奶包裝膜選擇及印制工藝淺析
第四節 軟包裝液態鮮奶保質期如何保障
第五節 我國液態奶包裝發展趨勢
一、未來液態奶包裝的發展趨勢
二、液態奶包裝將呈新格局
三、液態奶包裝營銷模式新走向

第十二章 2007-2010年中國液態奶行業發展趨勢分析
第一節 中國乳品市場發展趨勢
第二節 液態奶市場發展趨勢十大特征
第三節 未來5年液態奶年增長可達15％
第四節 液態奶制品包裝新趨勢
一、利樂包裝
二、塑料杯無菌包裝
三、黑白鮮奶膜包裝
1、薄膜的衛生性
2、薄膜的結構設計
3、薄膜的熱封性
4、薄膜的印刷性
5、印刷油墨的選擇
四、全球OPP包裝薄膜市場需求呈上揚趨勢
第五節 功能性食品添加劑在液態奶中的應用和發展趨勢
一、在復原奶中的應用
二、在巧克力奶和強化鈣奶中的應用
三、在中性奶飲料中的應用
四、在酸奶中的應用
五、在低pH值奶飲料中的應用
六、在植物蛋白飲料中的應用

第十三章 2007-2010年中國液態奶行業投資機會與風險展望
第一節 2007-2010年液態奶行業投資機會分析
一、2007-2010年液態奶行業區域投資機會
二、2007-2010年液態奶需求增長投資機會
三、2007-2010年液態奶多元化投資機會
第二節 2007-2010年液態奶行業投資風險展望
一、宏觀調控風險
二、行業競爭風險
三、供需波動風險
四、技術創新風險
五、經營管理風險
六、其他風險
第三節 成功案例與對策研究
一、內蒙古乳品產業的成長模式研究
1、內蒙古乳品產業的競爭優勢分析
2、內蒙古乳品產業面臨的競爭因素分析
3、提升內蒙古乳品產業競爭優勢的成長模式
二、光明、達能、優諾上海酸奶市場征戰解讀
三、西部奶業發展的對策與措施
第四節 專家建議

圖表目錄部分
圖表 1  2002-2007我國乳制品產量變動軌跡
圖表 2  2007年1-12月份我國各省市乳制品產品產量增長分析 單位：噸
圖表 3  2007年1-12月份我國乳制品產量前五位的省市排名  單位：噸
圖表 4  2007年1-12月份我國乳制品產量前五位的省市所占全國比重對比分析
圖表 5  2007年1-12月份我國乳制品行業銷售利潤增長分析 單位：千元
圖表 6  2007年1-12月份我國乳制品行業運行成本分析  單位：千元
圖表 7  2007年我國各種乳制品出口比重分析
圖表 8  2007年我國各種乳制品進口比重分析
圖表 9  2007年我國各種乳品進出口單價分析 單位：元/千克
圖表 10  2007年1-12月份我國國內液態奶總產值增長分析 單位：千元
圖表 11  2007年1-12月份我國液態奶主要產區銷售數據增長分析 單位：千元
圖表 12  2007年1-12月份我國液態奶主要產區工業總產值增長分析 單位：千元
圖表 13  我國個種液態奶消費量分析  單位：萬噸
圖表 14  我國液態奶內部結構比重分析
圖表 15  北京液態奶市場終端熱賣榜
圖表 16  北京乳品市場占有率情況
圖表 17  廣州液態奶市場終端熱賣榜
圖表 18  2000-2005年鮮乳品零售市場季度平均價格走勢分析 單位：元/斤
圖表 19  直轄市人均乳品消費變動情況 單位：公斤/人、年
圖表 20  我國液態奶消費人群性別及引用情況分析
圖表 21  我國液態奶飲用者具體情況分析
圖表 22  我國液態奶非飲用者具體情況分析
圖表 23  蒙牛消費人群中不同性別比重分析
圖表 24  蒙牛消費人群中不同收入比重分析
圖表 25  蒙牛消費人群中不同家庭收入比重分析
圖表 26  蒙牛品牌男性消費人群中不同年齡階段比重分析
圖表 27  蒙牛品牌女性消費人群中不同年齡階段比重分析
圖表 28  光明品牌消費者性別比重分析
圖表 29  光明品牌消費者個人收入比重分析
圖表 30  光明品牌消費者家庭收入比重分析
圖表 31  光明品牌男性消費者年齡階段比重分析
圖表 32  光明品牌女性消費者年齡階段比重分析
圖表 33  伊利品牌消費人群性別比重分析
圖表 34  伊利品牌消費人群個人收入比重分析
圖表 35  伊利品牌消費人群家庭收入比重分析
圖表 36  伊利品牌男性消費人群年齡階段比重分析
圖表 37  伊利品牌女性消費人群年齡階段比重分析
圖表 38  完達山品牌消費者性別比重分析
圖表 39  完達山品牌消費者個人收入比重分析
圖表 40  完達山品牌消費者家庭收入比重分析
圖表 41  三鹿品牌消費者性別分析
圖表 42  三鹿品牌消費者個人分析
圖表 43  三元品牌消費者性別比重分析
圖表 44  三元品牌消費者個人收入比重分析
圖表 45  三元品牌消費者家庭收入比重分析
圖表 46  三元品牌男性消費者年齡階段比重分析
圖表 47  三元品牌女性消費者年齡階段比重分析
圖表 48  2007年蒙牛乳業集團上半年經營情況  單位：千元
圖表 49  2003-2007年蒙牛乳液集團營業收入變化趨勢圖
圖表 50  2007年我國液態奶按產品劃分收入情況
圖表 51  2007年我國按液態奶產品產品劃分收入情況
圖表 52  2007年光明乳業股份有限公司經營情況  單位：元
圖表 53  2003-2007年光明乳業股份有限公司營業收入變化趨勢圖
圖表 54  2003-2007年光明乳業股份有限公司營業利潤總額趨勢圖
圖表 55  2007年內蒙古伊利實業集團股份有限公司經營情況 單位：元
圖表 56  2003-2007年伊利集團營業收入變化趨勢圖
圖表 57  2003-2007年伊利集團營業利潤總額趨勢圖
圖表 58  2007年伊利集團分產品分行業經營情況
圖表 59  黑龍江省完達山乳業股份有限公司主要經濟指標情況 單位：千元
圖表 60  黑龍江省完達山乳業股份有限公司主要產量收入情況 單位：千元
圖表 61  黑龍江省完達山乳業股份有限公司成本費用情況 單位：千元
圖表 62  黑龍江省完達山乳業股份有限公司盈利情況 單位：千元 1
圖表 63  黑龍江省完達山乳業股份有限公司資產負債情況 單位：千元
圖表 64  石家莊三鹿集團股份有限公司主要經濟指標情況 單位：千元
圖表 65  石家莊三鹿集團股份有限公司主要產量收入情況 單位：千元
圖表 66  石家莊三鹿集團股份有限公司成本費用情況 單位：千元
圖表 67  石家莊三鹿集團股份有限公司盈利情況 單位：千元
圖表 68  石家莊三鹿集團股份有限公司資產負債情況 單位：千元
圖表 69  2007年北京三元食品股份有限公司經營情況  單位：元
圖表 70  2003-2007年北京三元食品股份有限公司營業收入變化趨勢圖
圖表 71  2003-2007年北京三元食品股份有限公司營業收入變化趨勢圖
圖表 72  2007年北京三元食品股份有限公司分行業分產品經營情況
圖表 73  目前我國我國液態奶包裝情況
圖表 74  2007年我國液態媽制品的不同產品比重
圖表 75  2001-2007年我國內蒙古牛奶產量增長趨勢圖