2013-2017年中國海鮮市場分析及投資前景報告

【報告目錄】:
第一章 海鮮產業相關概述    18
第一節 海鮮    18
　　一、范圍界定    18
　　1、活海鮮    18
　　2、冷凍海鮮    18
　　3、干海鮮    18
　　二、海鮮的儲存、運輸    18
第二節 海鮮分類    20
　　一、魚類（活鮮）    20
　　二、魚類（冰鮮）    20
　　三、貝類（活鮮）耳    20
　　四、蝦類    20
　　五、肉類（冰鮮）    21
　　六、冰鮮類（水發）    21
第三節 海鮮價值    21
　　一、海鮮食用營養價值    21
　　二、海鮮的藥用價值    21
　　三、海鮮的經濟價值    23
第二章 國內外水產行業發展分析    24
第一節 國際水產行業發展狀況    24
　　一、世界水產養殖業概況    24
　　二、世界水產品貿易情況    26
　　三、全球水產業迎來發展商機    29
第二節 中國水產行業整體分析    30
　　一、中國水產資源儲量及其分布    30
　　二、中國成為世界水產大國    32
　　三、我國水產品發展呈較快增長態勢    33
　　四、中國水產品整體供需形態    34
　　五、國內水產品市場價格持續穩定    35
第三章 世界海鮮行業整體運營狀況分析    44
第一節 世界海鮮行業發展環境分析    44
第二節 世界海鮮行業市場發展格局    45
　　一、世界海鮮市場消費情況    45
　　二、世界海鮮市場價格監測    46
　　三、世界海鮮貿易與流通分析    47
第三節 世界海鮮品牌主要國家分析    48
　　一、美國海鮮市場分析    48
　　二、德國海鮮消費情況    49
　　三、智利三文魚進出口貿易分析    49
　　四、日本海嘯引發核泄露重創海鮮市場    50
第四節 世界海鮮行業發展趨勢分析    53
第四章 中國海鮮行業市場發展環境解析    54
第一節 中國宏觀經濟環境分析    54
　　一、國民經濟運行情況GDP    54
　　二、消費價格指數CPI、PPI    54
　　三、全國居民收入情況    56
　　四、恩格爾系數    57
　　五、工業發展形勢    57
　　六、固定資產投資情況    58
　　七、社會消費品零售總額    59
　　八、對外貿易&進出口    60
第二節 中國海鮮產品行業用工環境分析    61
　　一、用工成本上升使勞動密集型產業面臨危機    61
　　二、海鮮加工業季節性用工緊張問題凸顯    63
　　三、海鮮加工出口行業存在勞動力短缺現象    65
第三節 稅收政策環境    65
　　一、海鮮品出口退稅率上調    65
　　二、海鮮加工企業將受益于出口退稅政策    65
　　三、中國海鮮加工稅收扶持政策有待完善    67
第四節 匯率變動及其影響    69
　　一、人民幣匯率變動影響海鮮品對外貿易    69
　　二、人民幣升值削弱海鮮加工業競爭力    71
　　三、人民幣匯率總體平穩    71
　　四、人民幣匯率變化分析及展望    72
第五節 中國海鮮市場社會環境分析    74
　　一、人們生活水平的提高    74
　　二、居民消費觀念    74
　　三、豐富國人"菜籃子"工程措施    75
第五章 中國海鮮行業市場運行態勢剖析    76
第一節 中國海鮮行業發展動態分析    76
　　一、首屆世界海鮮產業論壇聚焦    76
　　二、中國水產品質量安全透析    76
第二節 中國海鮮市場發展現狀分析    79
　　一、中國海鮮養殖業發展及利潤分析    79
　　二、中國海鮮養殖建設情況    80
　　三、休漁期間養殖海鮮唱主角    84
　　四、山東沿海海冰面積急速擴大海鮮養殖受影響    85
第三節 中國海鮮市場運行現狀分析    86
　　一、我國海鮮市場需求、消費狀況    86
　　二、海鮮內銷市場存在大量機遇    87
　　三、國內海鮮市場消費潛力分析    92
第四節 中國海鮮產業熱點問題探討    92
第六章 康菲渤海漏油事件對中國海鮮市場的影響分析    96
第一節 康菲渤海漏油事件回放    96
第二節 康菲渤海漏油事件對中國海鮮市場影響分析    97
　　一、養殖戶-------扇貝被油污毒死    97
　　二、對中國漁業市場的影響    100
　　三、對中國海鮮消費市場消費影響    101
　　四、對中國海鮮進出口貿易影響    104
第三節 中國海鮮市場應用策略    104
　　一、養殖戶---索賠    104
　　二、重拾漁業市場消費信心策略    105
　　三、排污策略    107
第七章 中國海鮮重點區域市場分析    109
第一節 浙江    109
　　一、浙江省海鮮產業發展特點    109
　　二、浙江省海鮮市場價格走勢    110
　　三、"舟山海鮮"正式成為"浙江區域名牌"    112
　　四、寧波象山海鮮節聚焦    112
　　五、浙江省海鮮產業發展戰略思考    113
第二節 湖北    115
　　一、湖北海鮮市場現狀    115
　　二、湖北海鮮產業規劃目標    119
第三節 山東    121
　　一、山東煙臺海鮮供銷兩旺    121
　　二、山東煙臺冷凍海鮮市場分析    122
　　三、山東日照海鮮價格波動情況及影響因素    123
第四節 遼寧    124
　　一、遼寧海鮮市場基情況    124
　　二、遼寧海鮮市場動態聚焦    124
第五節 其它    125
　　一、海南    125
　　二、江蘇連云港    127
　　三、福建    128
　　四、湛江市榮獲"中國海鮮美食之都"政府將重點支持餐飲業發展    129
第八章 中國水產品市場發展分析    131
第一節 中國水產品市場發展概況    131
　　一、我國海鮮市場發展潛力和競爭優勢    131
　　二、我國海鮮市場熱點及效益分析    133
第二節 中國海鮮熱點產品市場分析    136
　　一、常規魚市場（鮑魚、三文魚、金槍魚）    136
　　二、河蟹市場    136
　　三、蝦類市場--龍蝦    138
　　四、優質淡水魚市場    138
　　五、龜鱉類市場    139
　　六、貝類市場    140
　　七、海水優質魚類市場    140
第九章 中國部分高檔海鮮產品進出口貿易數據監測    142
第一節 中國鮑魚進出口貿易數據分析（03079191）    142
　　一、鮑魚進出口數量分析    142
　　二、鮑魚進出口金額分析    142
　　三、鮑魚進出口國家及地區分析    142
第二節 中國龍蝦進出口貿易數據分析（03062190）    143
　　一、龍蝦進出口數量分析    143
　　二、龍蝦進出口金額分析    143
　　三、龍蝦進出口國家及地區分析    143
第三節 中國金槍魚進出口貿易分析（03023200）    144
　　一、金槍魚進出口數量分析    144
　　二、金槍魚進出口金額分析    144
　　三、金槍魚進出口國家及地區分析    144
第四節 中國三文魚進出口貿易數據分析（03032210）    144
　　一、三文魚進出口數量分析    144
　　二、三文魚進出口金額分析    145
　　三、三文魚進出口國家及地區分析    145
第十章 中國海鮮批發市場分析    146
第一節 中國海鮮批發市場概況    146
　　一、海鮮批發經營特點分析    146
　　二、海鮮批發產品特色    146
　　三、海鮮批發經營模式與管理    147
第二節 中國海鮮批發現狀    148
　　一、服務質量    148
　　二、交易方式    149
　　三、經營機制    149
　　四、流通格局    150
第三節 中國重點區域市場海鮮批發市場分析    150
　　一、湖北    150
　　二、北京    152
　　三、福建    155
　　四、山東    156
第十一章 中國海鮮與餐飲業調研    157
第一節 海鮮餐飲特點    157
　　一、行業門檻及利潤    157
　　二、餐飲業經營要素    157
第二節 海鮮餐飲消費情況    159
　　一、消費水平及消費能力    159
　　二、消費心理    161
第三節 中國海鮮與餐飲業經營現狀    161
　　一、海鮮特色餐飲店經營態勢    161
　　二、象山海鮮餐飲飲譽"長三角"專家解讀    162
第四節 中國海鮮餐飲業前景預測及對海鮮市場的影響    163
第十二章 中國海鮮市場競爭格局透析    164
第一節 中國海鮮市場競爭總況    164
　　一、世界各地海鮮爭先涌入中國及對本土海鮮業的影響    164
　　二、地區競爭加劇    167
　　三、海鮮市場惡性競爭探底    168
第二節 中國海鮮行業集中度分析    171
　　一、市場集中度分析    171
　　二、生產企業的集中分布    171
第三節 中國海鮮行業競爭中存的問題    171
第十三章 中國海鮮產業部分優勢生產企業分析    173
第一節 國健食品(中山)有限公司    173
　　一、企業概況    173
　　二、企業主要經濟指標分析    173
　　三、企業盈利能力分析    174
　　四、企業償債能力分析    174
　　五、企業運營能力分析    174
　　六、企業成長能力分析    175
第二節 煙臺唐金食品有限公司    175
　　一、企業概況    175
　　二、企業主要經濟指標分析    176
　　三、企業盈利能力分析    177
　　四、企業償債能力分析    177
　　五、企業運營能力分析    177
　　六、企業成長能力分析    177
第三節 福州金富琳食品有限公司    178
　　一、企業概況    178
　　二、企業主要經濟指標分析    178
　　三、企業盈利能力分析    179
　　四、企業償債能力分析    179
　　五、企業運營能力分析    179
　　六、企業成長能力分析    180
第四節 浙江一品爽食品有限公司    180
　　一、企業概況    180
　　二、企業主要經濟指標分析    181
　　三、企業盈利能力分析    181
　　四、企業償債能力分析    182
　　五、企業運營能力分析    182
　　六、企業成長能力分析    182
第五節 日照市嵐山區海源水產品食品有限公司    182
　　一、企業概況    182
　　二、企業主要經濟指標分析    183
　　三、企業盈利能力分析    183
　　四、企業償債能力分析    184
　　五、企業運營能力分析    184
　　六、企業成長能力分析    184
第六節 南京金荷花農產品開發有限公司    184
　　一、企業概況    184
　　二、企業主要經濟指標分析    185
　　三、企業盈利能力分析    185
　　四、企業償債能力分析    186
　　五、企業運營能力分析    186
　　六、企業成長能力分析    186
第十四章 中國海鮮行業發展趨勢與前景展望    187
第一節 中國海鮮行業發展前景分析    187
　　一、水產加工行業高景氣度將得以持續    187
　　二、海鮮養殖前景預測    188
　　三、海鮮加工業前景預測    190
第二節 中國海鮮行業發展趨勢分析    191
　　一、海鮮熱點產品價格走勢    191
　　二、中國海鮮行業競爭趨勢分析    192
第三節 中國海鮮市場前景預測    193
　　一、海鮮市場需求消費前景預測    193
　　二、海鮮市場盈利預測分析    193
第十五章 中國海鮮行業投資方向與戰略研究    194
第一節 中國海鮮產業投資概況    194
　　一、海鮮市場投資環境分析    194
　　二、海鮮市場投資特性    195
第二節 中國海鮮市場投資機會分析    196
　　一、消費升級帶來旺盛的水產品需求    196
　　二、海鮮市場熱點產品投資潛力分析    197
　　三、海珍品將成消費熱點    199
第三節 中國海鮮行業投資風險預警    199
　　一、市場運營機制風險    199
　　二、市場競爭風險    199
　　三、進退入風險    200
　　四、金融風險    201
第四節 投資建議    201
　　
圖表1：1976-2008年世界水產品進出口額變動    26
圖表2：1976-2008年發達國家和發展中國家水產品進出口額與凈出口額變動    27
圖表3：1996-2009年世界是回程票分種類出口額變動    27
圖表4：1996～2009年世界水產品分種類出口額比重變動    28
圖表5：海水產品月度綜合平均價格    36
圖表6：淡水產品月度綜合平均價格    36
圖表7：帶魚價格走勢    37
圖表8：南美白對蝦價格走勢    38
圖表9：鮑魚價格走勢    39
圖表10：扇貝價格走勢    39
圖表11：草魚價格走勢    40
圖表12：羅非魚價格走勢    41
圖表13：鰻魚價格走勢    41
圖表14：羅氏沼蝦價格走勢    42
圖表15：2011-2012年上半年GDP情況    54
圖表16：2011-2012年上半年CPI情況    54
圖表17：2011-2012年上半年PPI情況    55
圖表18：2007-2012年上半年居民收入情況    56
圖表19：2006-2011年城鎮和農村居民恩格爾系數    57
圖表20：2006年-2011年全部工業增加值及其增長速度    57
圖表21：2007-2012年上半年我國全社會固定資產投資統計    59
圖表22：2011-2012年上半年我國社會消費品零售總額情況    60
圖表23：2006-2012年上半年進出口情況    60
圖表24：2006-2012年人民幣匯率變化情況    73
圖表25：2007-2011年中國水產品市場供需現狀(單位：萬噸，%)    86
圖表26：2007-2011年中國水產品進出口（單位：萬噸）    86
圖表27：2009-2011年中國鮑魚進出口數量分析    142
圖表28：2009-2011年中國鮑魚進出口金額分析    142
圖表29：2009-2011年中國龍蝦進出口數量分析    143
圖表30：2009-2011年中國龍蝦進出口金額分析    143
圖表31：2009-2011年中國金槍魚進出口數量分析    144
圖表32：2009-2011年中國金槍魚進出口金額分析    144
圖表33：2009-2011年中國三文魚進出口數量分析    144
圖表34：2009-2011年中國三文魚進出口金額分析    145
圖表35：2011年海鮮行業企業集中度分析    171
圖表36：企業主要經濟指標分析    173
圖表37：企業盈利能力分析    174
圖表38：企業償債能力分析    174
圖表39：企業運營能力分析    174
圖表40：企業成長能力分析    175
圖表41：企業主要經濟指標分析    176
圖表42：企業盈利能力分析    177
圖表43：企業償債能力分析    177
圖表44：企業運營能力分析    177
圖表45：企業成長能力分析    177
圖表46：企業主要經濟指標分析    178
圖表47：企業盈利能力分析    179
圖表48：企業償債能力分析    179
圖表49：企業運營能力分析    179
圖表50：企業成長能力分析    180
圖表51：企業主要經濟指標分析    181
圖表52：企業盈利能力分析    181
圖表53：企業償債能力分析    182
圖表54：企業運營能力分析    182
圖表55：企業成長能力分析    182
圖表56：企業主要經濟指標分析    183
圖表57：企業盈利能力分析    183
圖表58：企業償債能力分析    184
圖表59：企業運營能力分析    184
圖表60：企業成長能力分析    184
圖表61：企業主要經濟指標分析    185
圖表62：企業盈利能力分析    185
圖表63：企業償債能力分析    186
圖表64：企業運營能力分析    186
圖表65：企業成長能力分析    186
圖表66：2012-2017年中國海鮮行業需求消費預測    193
圖表67：2012-2017年中國海鮮行業盈利能力預測    193
圖表68：海鮮產品技術應用注意事項分析    204
圖表69：海鮮產品項目投資注意事項圖    205
圖表70：海鮮產品行業生產開發注意事項    206
圖表71：海鮮產品銷售注意事項    207