2011-2015年中國月餅行業市場趨勢監測與投資咨詢報告

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2011-2015年中國月餅行業市場趨勢監測與投資咨詢報告
【關 鍵 字】：月餅  月餅行業市場報告
【出版日期】：動態更新
【報告格式】：PDF電子版或紙介版
【交付方式】：Email發送或EMS快遞
【中文價格】：印刷版8000元 電子版8000元 印刷版+電子版8500元
【報告編碼】：HH1
【訂購電話】：400-666-1917

【報告描述】：

    《2011-2015年中國月餅行業市場趨勢監測與投資咨詢報告》主要依據中國國家統計局、中國海關、相關行業協會的數據支持，通過相關市場研究的工具、理論和模型，由慶豐咨詢網的資深專家和研究人員的分析，報告主要對月餅行業的市場現狀進行深入的市場調研分析，主要分析了月餅行業的市場規模、月餅供給和需求狀況、月餅市場競爭狀況，同時對月餅行業的未來做出分析預測，為企業了解該行業、投資該領域提供決策參考依據。慶豐咨詢網具有7年的產業研究和市場調查經驗，是中國權威的行業分析研究咨詢機構，本機構的研究報告保證報告的質量、數據的客觀性準確性，為確保您所購買報告的準確以及真實性，請直接從慶豐咨詢網購買即可，同時慶豐咨詢網還提供月餅項目可行性報告，月餅項目商業計劃書編寫服務。

【報告目錄】

第一章　2010-2011年焙烤食品產業整體運行形勢分析
第一節 烘焙食品相關概述
一、烘焙食品在飲食行業的地位
二、烘焙食品的制作工藝
第二節 國際焙烤食品市場綜述
一、歐洲焙烤食品市場特點分析
二、美國烘焙食品市場發展狀況
三、新加坡焙烤食品發展狀況
四、俄羅斯焙烤食品行業日益興盛
五、國際烘焙食品趨勢分析
第三節 2010-2011年中國焙烤食品行業運行總況
一、中國焙烤食品行業總體發展態勢良好
二、中國焙烤食品業展會形成三足鼎立
三、中國低能量焙烤食品的開發分析
四、中國焙烤食品行業新概念快速涌現
五、中國傳統焙烤食品行業發展分析
六、中國部分地區焙烤食品運行分析
第四節 焙烤食品行業的競爭態勢解析
一、中國焙烤食品市場中外品牌競爭激烈
二、中國焙烤食品行業尚處于初級競爭階段
三、提升中國焙烤食品企業競爭力的策略
第五節 超市渠道中的焙烤食品營銷分析
一、中國焙烤食品行業超市經營逐漸流行
二、連鎖超市焙烤食品部門的主要經營方式
三、連鎖超市焙烤食品部門經營瓶頸
四、超市焙烤食品部門經營仍應該堅持專業化分工合作
第六節 2010-2011年中國焙烤食品行業的問題及發展策略
一、烘焙食品行業發展遭遇同質危機
二、焙烤食品業應走細分化道路
三、焙烤食品企業零售終端銷售策略

第二章 2010-2011年中國月餅市場運行環境解析
第一節 2010-2011年中國宏觀經濟環境分析
一、中國GDP分析
二、中國食品制造工業在國民經濟中的地位分析
三、消費價格指數分析
四、城鄉居民收入分析
五、社會消費品零售總額
六、全社會固定資產投資分析
七、進出口總額及增長率分析
第二節 2010-2011年中國焙烤食品產業運行政策法規環境分析
一、焙烤食品業將全面實施標準化管理
二、新月餅國標15月出爐
三、廣東《焙烤食品生產規范》
四、歐盟針對餅干等食品起草新法案
第三節 2010-2011年中國月餅市場社會環境分析
一、團圓節吃餅是一文化習俗
二、居民消費觀念
三、中國人口規模及結構分析

第三章 2006-2010年中國月餅加工所屬行業主要數據監測分析
第一節2006-2010年11月份中國焙烤食品制造行業規模分析
一、企業數量增長分析
二、從業人數增長分析
三、資產規模增長分析
第二節2010年11月份中國焙烤食品制造行業結構分析
一、企業數量結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
二、銷售收入結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
第三節2006-2010年11月份中國焙烤食品制造行業產值分析
一、產成品增長分析
二、工業銷售產值分析
三、出口交貨值分析
第四節2006-2010年11月份中國焙烤食品制造行業成本費用分析
一、銷售成本分析
二、費用分析
第五節2006-2010年11月份中國焙烤食品制造行業盈利能力分析
一、主要盈利指標分析
二、主要盈利能力指標分析

第四章 2010-2011年中國月餅產業運行新形勢透析
第一節 2010-2011年中國月餅產業發展概況分析
一、國內月餅包裝的發展階段
二、中國月餅產業發展規模分析
三、中國月餅產業品牌發展狀況分析
第二節 2010-2011年月餅行業存在的問題
一、月餅價格背離本身價值
二、月餅市場浪費現象嚴重
三、天價月餅轉入網絡銷售
四、月餅行業走入過度包裝的誤區
第三節 2010-2011年中國月餅產業發展對策分析

第五章 2010-2011年中國月餅市場運行走勢剖析
第一節 2010-2011年月餅市場運行狀況分析
一、月餅市場運行特點體質
二、月餅行業發展勢頭良好
三、月餅市場簡包裝更獲利
四、月餅廠家積極備戰09年中秋
第二節 2010-2011年月餅市場消費市場剖析
一、消費者對月餅的認可及口味喜好分析
二、月餅消費回歸理性
三、無糖月餅搶灘中秋市場
四、餐飲業月餅市場發展狀況
第三節 2010-2011年廣式月餅市場發展分析
一、廣式月餅的由來及特點
二、廣式月餅稱雄國內市場
三、廣式月餅新品牌市場拓展策略
四、廣式月餅仍占月餅市場主流
第四節2010-2011年蘇式月餅市場發展分析
一、蘇式月餅的制作原料及特點
二、蘇式月餅面臨市場的全新挑戰
三、蘇式月餅出口的困難及改善狀況
四、蘇式月餅發展策略分析

第六章 2010-2011年中國月餅市場競爭格局分析
第一節 2010-2011年中國月餅市場競爭總況
一、中秋月餅市場競爭激烈
二、中秋月餅競爭欲打文化牌
三、月餅市場競爭中漸顯四大亮點
第二節 2010-2011年中國月餅市場競爭力分析
一、月餅大戰 消費者青睞“新口味”
二、月餅品牌競爭力分析
三、月餅價格競爭分析
第三節 2011-2015年中國月餅產業競爭趨勢預測分析

第七章　中國月餅重點企業財務狀況及競爭力比較分析
第一節 北京好利來工貿有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節 深圳市安琪食品有限公司（安琪月餅）
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節 上海杏花樓食品有限公司 （杏花樓月餅）
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節 上海元祖夢果子有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第五節 沈陽市稻香村食品廠
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第六節 北京美心食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第七節 沈陽米旗食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析

第八章　2010-2011年中國月餅原料及輔料行業動態分析
第一節 小麥粉（面粉）行業
一、面粉的種類、性能及焙烤食品對面粉的要求
二、中國面粉行業的發展狀況
三、2010年面粉及上游行業總體分析
四、中國面粉行業存在的主要問題
五、國內面粉行業的發展趨勢分析
第二節 油脂市場
一、2010年國內油脂市場價格分析
二、焙烤油脂的定義及分類
三、功能性油脂在烘焙食品中的應用
四、焙烤油脂市場發展空間大
第三節 添加劑行業
一、中國食品添加劑行業發展回顧
二、食品添加劑行業發展態勢良好
三、中國食品添加劑行業技術進步迅速
四、抗氧化劑在烘焙食品中的應用開發現狀
五、鮮酵母成烘焙行業中受歡迎度高的原料
六、三種代糖配料在焙烤食品中的應用

第九章　2010-2011年中國月餅包裝現狀與發展探究
第一節 2010-2011年中國月餅包裝現狀分析
一、月餅包裝現狀分析
二、淺談月餅包裝設計現狀
三、月餅包裝的理性回歸
四、國內月餅包裝的設計存在局限性
第二節 2010-2011年中國月餅包裝發展策略
一、月餅包裝如何提高競爭力
二、月餅包裝需要推陳出新
三、月餅包裝如何打出品牌
四、月餅包裝需要推陳出新
第三節 2011-2015年中國月餅包裝發展趨勢
一、月餅包裝應著眼實用
二、月餅包裝多元化發展趨勢探析

第十章　2011-2015年中國月餅市場發展趨勢展望分析
第一節 2011-2015年中國焙烤食品發展前景及趨勢預測分析
一、中國焙烤市場發展前景看好
二、焙烤食品業的發展趨勢分析
三、焙烤食品產品開發方向預測
第二節 2011-2015年中國月餅市場前景預測分析
一、新口味月餅市場前景分析
二、無糖月餅市場潛力分析
三、月餅市場趁勢探討
第三節 2011-2015年中國月餅市場發展前景預測分析
一、月餅市場供給情況預測分析
二、月餅市場需求情況預測分析
第四節 2011-2015年中國月餅市場盈利預測分析

第十一章 2011-2015年中國月餅行業投資戰略研究
第一節 2011-2015年中國月餅行業投資概況
一、月餅市場投資特性
二、中國焙烤食品投資政策分析
第二節 2011-2015年中國月餅行業投資機會分析
一、健康月餅迎來發展契機
二、長假新方案使月餅市場發展利好
三、月餅包裝市場投資潛力分析
第三節 2011-2015年中國月餅行業投資風險預警分析
一、競爭風險
二、市場運營機制風險
三、進退入風險
第四節 投資建議