2010-2013年中國餅干行業市場分析及投資前景咨詢報告

【報告目錄】:

2010-2013年中國餅干行業市場分析及投資前景咨詢報告
【關 鍵 字】：餅干  餅干市場分析 餅干發展預測 
【出版日期】：2010年12月
【報告頁數】：215頁
【報告格式】：PDF電子版或紙介版
【交付方式】：Email發送或EMS快遞
【中文價格】：印刷版6800元  電子版7000元   印刷版+電子版7500元
【英文價格】：印刷版14500元  電子版14800元  印刷版+電子版15000元
【報告編碼】：HJ
【訂購熱線】：400-666-1917(免長話費)

【報告描述】：
      近年來，我國餅干行業一直保持快速發展勢頭，最近5年來全國餅干總產量和銷售額年均遞增約20%。2008年全國餅干行業獲得食品生產許可證（QS）的生產企業有1763家，較2007年增加了156家。餅干行業發展速度不減，產業規模仍然持續增長。2008年全國規模以上餅干生產企業總產量為282.69萬噸，同比增長26.3%；工業總產值551.63億元，同比增長39.84%。2008年，雖然受到國際金融危機和食品安全信任危機影響，但從長遠看我國餅干行業的發展前景看好。2008年餅干產量位居全國前三位的仍然是年河南、廣東、山東，其后依次為福建、四川、陜西、江西、湖北、河北、上海等省市，以上十個省市的產量占國內總產量的89.85%。
      根據國家統計局統計的數據，2007年我國餅干的產量為2200321噸，同比增長了25.99%；2008年我國餅干的產量變為2884441噸，同比增長了31.09%；到了2009年，全國餅干產量達到了3412709噸，同比增長了18.31%。
      中國餅干人均年消費量為1000克左右，而發達國家餅干的人均年消費量為25-35千克，中等發達國家也有12-18千克。因此，中國的餅干市場潛力十分巨大。但國內餅干市場絕大部分市場份額卻被卡夫等外資品牌把持，2008年，全國餅干行業產量達283萬噸，產值收入544億元，而即使是排名全國10大餅干品牌之內的嘉士利，其銷售收入在餅干行業總產值中也只占較小部分。
      本報告詳盡描述了中國餅干行業運行的環境，重點研究并預測了其下游行業發展以及對餅干需求變化的長期和短期趨勢。針對當前行業發展面臨的機遇與威脅，提出了我們對餅干行業發展的投資及戰略建議。本報告以嚴謹的內容、翔實的數據、直觀的圖表幫助餅干企業準確把握行業發展動向、正確制定企業競爭戰略和投資策略。我們的主要數據來源于國家統計局、國家信息中心、海關總署、中國餅干及其他焙烤食品行業協會等業內權威專業研究機構以及我中心的實地調研。本報告整合了多家權威機構的數據資源和專家資源，從眾多數據中提煉出了精當、真正有價值的情報，并結合了行業所處的環境，從理論到實踐、宏觀與微觀等多個角度進行研究分析，其結論和觀點力求達到前瞻性、實用性和可行性的統一。這是我中心經過市場調查和數據采集后，由專家小組歷時一年時間精心制作而成。它是業內企業、相關投資公司及政府部門準確把握行業發展趨勢，洞悉行業競爭格局、規避經營和投資風險、制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一，具有重要的參考價值！

正文目錄
第一章　2008-2009年世界餅干行業整體運營狀況分析
第一節　2008-2009年世界餅干行業市場發展格局
一、世界餅干市場特征分析
二、世界主要餅干品牌綜述
三、世界餅干原料市場運行分析
四、歐盟針對餅干等食品起草法案
五、加拿大召回韓國產兩品牌餅干
第二節　2008-2009年世界餅干品牌主要國家分析
一、美國餅干食品市場運行分析
二、日本餅食品進出口貿易分析
三、歐洲餅干市場運行分析
第三節　2009-2013年世界餅干行業發展趨勢分析
第二章　2008-2009年世界品牌餅干企業營運狀況淺析
第一節　達能
一、企業概況
二、在華市場投資運行情況分析
三、品牌競爭力分析
四、國際化發展戰略分析
第二節　卡夫
一、企業概況
二、在華市場投資運行情況分析
三、品牌競爭力分析
四、國際化發展戰略分析
第三節　康元
一、企業概況
二、在華市場投資運行情況分析
三、品牌競爭力分析
四、國際化發展戰略分析
第三章　2008-2009年中國餅干行業市場發展環境解析
第一節　2008-2009年中國宏觀經濟環境分析
一、擴大內需保增長政策解析
二、中國GDP分析
三、中國匯率調整分析
四、中國CPI指數分析
五、中國城鎮居民家庭人均可支配收入分析
第二節　2008-2009年中國餅干市場政策環境分析
一、七大措施搞活流通擴大消費政策解析
二、餅干食品國家標準
三、餅干包裝須標明“營養清單”
四、餅干生產許可證審查細則
第三節　2008-2009年中國餅干市場社會環境分析
一、居民消費情況
二、消費觀念
第四章　2008-2009年中國餅干行業運行態勢剖析
第一節　2008-2009年中國餅干業動態分析
一、卡夫在華啟動亞洲最大餅干研發中心
二、康維多嬰幼兒餅干產品登陸中國
第二節　2008-2009年中國餅干市場發展現狀分析
一、我國餅干行業一直保持快速發展勢頭
二、國產餅干后危機時代謀突破
三、企業間并購、整合將為企業注入活力
第三節　2008-2009年中國餅干行業存在的問題分析
一、同質化問題嚴重
二、質量問題
三、較國際先進仍有一定差距
四、業內眾多中小企業實力不足，難以形成規模效益
第五章　2006-2010年中國餅干及其他焙烤食品制造行業數據監測分析
第一節　2006-2010年1-8月份中國餅干及其他焙烤食品制造行業規模分析
一、企業數量增長分析
二、從業人數增長分析
三、資產規模增長分析
第二節　2010年1-8月份中國餅干及其他焙烤食品制造行業結構分析
一、企業數量結構分析
二、銷售收入結構分析
第三節　2006-2010年1-8月份中國餅干及其他焙烤食品制造行業產值分析
一、產成品增長分析
二、工業銷售產值分析
三、出口交貨值分析
第四節　2006-2010年1-8月份中國餅干及其他焙烤食品制造行業成本費用分析
一、銷售成本分析
二、費用分析
第五節　2006-2010年1-8月份中國餅干及其他焙烤食品制造行業盈利能力分析
一、主要盈利指標分析
二、主要盈利能力指標分析
第六章　2007-2010年中國餅干產量數據統計分析
第一節　2007-2009年中國餅干產量數據分析
一、2007-2009年餅干產量數據分析
二、2007-2009年餅干重點省市數據分析
第二節　2010年1-8月中國餅干產量數據分析
一、2010年1-8月全國餅干產量數據分析
二、2010年1-8月餅干重點省市數據分析
第三節　2010年1-8月年中國餅干產量增長性分析
一、產量增長
二、集中度變化
第七章　2008-2009年中國餅干食品市場運行走勢全面剖析
第一節　2008-2009年中國餅干市場運行特點分析
第二節　2008-2009年中國餅干市場運行分析
一、高檔餅干統領市場
二、外資把持餅干中高端市場
三、新卡夫將占據中國餅干市場五分之一強的市場份額
四、品牌消費會逐步成為市場消費的主流
第三節　2008-2009年中國餅干市場需求消費情況分析
一、中國餅干市場需求情況分析
二、青食餅干開網店試水新銷售渠道
三、三聚氰胺事件打擊餅干銷量大跌
第四節　2008-2009年中國餅干市場價格分析
第八章　2009-2010年中國餅干食品進出口貿易數據監測
第一節　2009-2010年中國餅干食品進出口貿易分析
一、餅干食品進出口貿易形態
二、河南省餅干首次進入美國市場
三、安陽局助餅干企業擴大海外市場
四、影響餅干食品進出口貿易的因素調查分析
第二節　甜餅干
一、2006-2008年中國甜餅干進口數據分析
二、2006-2008年中國甜餅干出口數據分析
三、2006-2008年中國甜餅干進出口單價分析
第三節　華夫餅干及圣餐餅
一、2006-2008年中國華夫餅干及圣餐餅進口數據分析
二、2006-2008年中國華夫餅干及圣餐餅出口數據分析
三、2006-2008年中國華夫餅干及圣餐餅進出口單價分析
第九章 2008-2009年中國餅干食品市場消費問卷調查分析
第一節 受訪者基本情況調查分析
一、性別占比
二、年齡分布
三、受訪者社會身份
第二節2008-2009年中國餅干食品市場消費情況調查分析
一、消費者購買餅干食品的目的
二、消費者購買餅干食品的頻率調查分析
三、消費者購買餅干食品時間段分析
四、消費者對餅干口味喜好占比
五、消費者對餅干的喜好程度分析
六、消費者對餅干品牌的忠誠度調查分析
七、消費者對餅干品牌前五位構成調查分析
八、消費者對餅干價格調查分析
九、消費者對餅干包裝規格喜歡調查分析
第三節  消費者購買餅干食品的因素調查分析
第十章　2009-2010年中國餅干市場競爭格局透析
第一節　2009-2010年中國餅干行業競爭現狀
一、餅干業競爭呈現白熱化
二、中高端市場成為爭奪焦點
第二節　2009-2010年中國餅干食品產量集中度分析
第三節　2009-2010年中國餅干品牌市場競爭分析
一、中國餅干市場第一巨頭易主
二、“中國餅干大王”嘉士利江門“亮劍”
三、康師傅餅干接二連三出招搶占市場
第四節　2011-2015年中國餅干行業競爭趨勢分析
第十一章　中國餅干食品加工企業競爭力及關鍵性數據分析
第一節　上好佳（中國）有限公司
一、企業基本情況
二、企業主要經濟指標
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節　上海冠生園益民食品有限公司
一、企業基本情況
二、企業主要經濟指標
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節　樂天（中國）食品有限公司
一、企業基本情況
二、企業主要經濟指標
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節　納貝斯克食品（蘇州）有限公司
一、企業基本情況
二、企業主要經濟指標
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第五節　天津凱濤奇食品有限公司
一、企業基本情況
二、企業主要經濟指標
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第六節　開平市嘉士利食品有限公司
一、企業基本情況
二、企業主要經濟指標
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第七節　湖南旺旺食品有限公司
一、企業基本情況
二、企業主要經濟指標
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第八節　天津頂園食品有限公司
一、企業基本情況
二、企業主要經濟指標
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第九節　上海江崎格力高食品有限公司
一、企業基本情況
二、企業主要經濟指標
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第十節　福建達利食品有限公司
一、企業基本情況
二、企業主要經濟指標
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第十二章　  2009-2010年中國焙烤食品原料及輔料行業運行態勢點評
第一節　小麥粉（面粉）行業
一、面粉的種類、性能及餅干食品對面粉的要求
二、中國面粉行業的發展狀況
三、面粉產量分析
四、中國面粉行業存在的主要問題
五、國內面粉行業的發展趨勢分析
第二節　油脂市場
一、2008年國內油脂市場價格分析
二、焙焙油脂的定義及分類
三、功能性油脂在烘焙食品中的應用
四、焙烤油脂市場發展空間大
第三節　添加劑行業
一、中國食品添加劑行業發展回顧
二、食品添加劑行業發展態勢良好
三、中國食品添加劑行業技術進步迅速
四、抗氧化劑在烘焙食品中的應用開發現狀
五、鮮酵母成烘焙行業中受歡迎度高的原料
六、三種代糖配料在焙烤食品中的應用
第十三章　2009-2013年中國餅干行業發展趨勢與前景展望
第一節　2009-2013年中國餅干行業發展前景分析
一、中國食品加工業前景展望
二、功能營養型“休閑餅干”市場前景分析
第二節　2009-2013年中國餅干行業發展趨勢分析
第三節　2009-2013年中國餅干行業市場預測分析
一、餅干食品產量預測分析
二、餅干食用市場需求情況預測分析
三、餅干食品進出口預測分析
第四節　2009-2013年中國餅干市場盈利預測分析
第十四章　2009-2013年中國餅干行業投資機會與風險規避指引
第一節　2009-2013年中國餅干行業投資機會分析
一、餅干行業投資潛力分析
二、餅干行業投資吸引力分析
第二節　2009-2013年中國餅干行業投資風險預警
一、宏觀調控政策風險
二、市場競爭風險
三、市場運營機制風險
第三節　2009-2013年中國餅干行業投資規劃指引