2011年中國酒店行業市場調查及發展前景分析報告

第一章 2010-2011年中國酒店行業發展概況 1
1.1 酒店行業界定及分類 1
1.1.1 酒店行業界定 1
1.1.2 酒店行業分類 1
1.2 酒店的行業特性 1
1.3 酒店行業在國民經濟中的地位 2
第二章 2010-2011年中國酒店行業發展環境分析及預測 3
2.1 宏觀經濟發展環境變化分析及預測 3
2.1.1 國內生產總值 3
2.1.2 居民收入水平 3
2.1.3 固定資產投資 4
2.1.4 存貸款利率 5
2.1.5 人民幣匯率 6
2.2 宏觀經濟環境變化對酒店行業的影響 7
2.3 2008-2009年酒店相關政策 9
第三章 2010-2011年中國酒店行業市場分析及預測 13
3.1 酒店行業客戶來源分析 13
3.2 酒店行業營業收入及構成 13
3.3 不同所有制酒店消費水平 14
3.4 不同規模酒店消費水平 14
3.5 酒店行業供給規模 15
3.5.1 酒店總數 15
3.5.2 房間數 15
3.5.3 床位數 16
3.5.4 職工人數 16
3.6 不同所有制酒店供給規模 17
3.7 不同規模酒店供給規模 17
3.8 酒店出租率分析 18
3.9 酒店價格分析及預測 18
3.10 酒店行業市場發展趨勢預測 22
第四章 2010-2011年中國酒店行業細分市場分析及預測（一） 25
4.1 酒店星級分布特征 25
4.2 一星級酒店市場分析及預測 25
4.2.1 一星級酒店消費狀況分析 25
4.2.2 一星級酒店供給狀況分析 26
4.2.3 一星級酒店效益水平評價 26
4.2.4 一星級酒店市場發展趨勢預測 27
4.3 二星級酒店市場分析及預測 27
4.3.1 二星級酒店消費狀況分析 27
4.3.2 二星級酒店供給狀況分析 27
4.3.3 二星級酒店效益水平評價 28
4.3.4 二星級酒店市場發展趨勢預測 28
4.4 三星級酒店市場分析及預測 28
4.4.1 三星級酒店消費狀況分析 28
4.4.2 三星級酒店供給狀況分析 29
4.4.3 三星級酒店效益水平評價 29
4.4.4 三星級酒店市場發展趨勢預測 30
4.5 四星級酒店市場分析及預測 30
4.5.1 四星級酒店消費狀況分析 30
4.5.2 四星級酒店供給狀況分析 30
4.5.3 四星級酒店效益水平評價 31
4.5.4 四星級酒店市場發展趨勢預測 31
4.6 五星級酒店市場分析及預測 31
4.6.1 五星級酒店消費狀況分析 31
4.6.2 五星級酒店供給狀況分析 32
4.6.3 五星級酒店效益水平評價 32
4.6.4 五星級酒店市場發展趨勢預測 33
第五章 2010-2011年中國酒店行業細分市場分析及預測（二） 34
5.1 商務酒店市場分析及預測 34
5.1.1 商務酒店消費狀況分析 34
5.1.2 商務酒店供給狀況分析 34
5.1.3 商務酒店效益水平評價 35
5.1.4 商務酒店市場發展趨勢預測 35
5.2 旅游度假酒店市場分析及預測 36
5.2.1 旅游度假酒店消費狀況分析 36
5.2.2 旅游度假酒店供給狀況分析 36
5.2.3 旅游度假酒店效益水平評價 38
5.2.4 旅游度假酒店市場發展趨勢預測 39
5.3 經濟型酒店市場分析及預測 40
5.3.1 經濟型酒店消費狀況分析 40
5.3.2 經濟型酒店供給狀況分析 41
5.3.3 經濟型酒店效益水平評價 43
5.3.4 經濟型酒店市場發展趨勢預測 44
5.4 產權式酒店市場分析及預測 45
5.4.1 產權式酒店消費狀況分析 45
5.4.2 產權式酒店供給狀況分析 46
5.4.3 產權式酒店效益水平評價 47
5.4.4 產權式酒店市場發展趨勢預測 48
第六章 2010-2011年中國酒店行業投資效益分析及預測 50
6.1 酒店行業融資渠道 50
6.2 酒店行業總體投資狀況 53
6.3 酒店行業區域投資狀況 54
6.4 酒店行業投資效益評價 54
6.5 酒店行業未來投資效益預測 57
第七章 2010-2011年中國酒店行業區域市場分析及預測 63
7.1 上海市酒店行業市場分析及預測 63
7.1.1 上海市酒店行業發展現狀 63
7.1.2 上海市酒店行業在全國的地位 66
7.1.3 上海市酒店行業發展趨勢預測 66
7.2 北京市酒店行業市場分析及預測 68
7.2.1 北京市酒店行業發展現狀 68
7.2.2 北京市酒店行業在全國的地位 70
7.2.3 北京市酒店行業發展趨勢預測 70
7.3 廣東省酒店行業市場分析及預測 70
7.3.1 廣東省酒店行業發展現狀 71
7.3.2 廣東省酒店行業在全國的地位 75
7.3.3 廣東省酒店行業發展趨勢預測 75
第八章 2010-2011年中國酒店行業重點企業分析及預測 78
8.1 錦江股份 78
8.1.1 公司簡介 78
8.1.2 經營狀況 78
8.1.3 競爭力評價 80
8.2 首旅股份 81
8.2.1 公司簡介 81
8.2.2 經營狀況 82
8.2.3 競爭力評價 82
8.3 華天酒店 83
8.3.1 公司簡介 83
8.3.2 經營狀況 83
8.3.3 競爭力評價 85
8.4 東方賓館 86
8.4.1 公司簡介 86
8.4.2 經營狀況 87
8.4.3 競爭力評價 87
8.5 新都酒店 88
8.5.1 公司簡介 88
8.5.2 經營狀況 89
8.5.3 競爭力評價 89
第九章 2010-2011年中國酒店行業市場競爭分析及預測 91
9.1 酒店行業競爭模式分析 91
9.2 酒店行業市場競爭格局分析 95
9.3 酒店行業市場發展階段分析 96
9.4 酒店行業集中度分析 98
9.5 酒店行業進入退出壁壘 98
9.6 酒店行業盈利模式分析 99
9.7 酒店行業企業競爭力綜合分析評價要素及評價指標 99
9.8 酒店行業競爭發展趨勢預測 102
第十章 2010-2011年中國酒店行業風險分析及預測 107
10.1 宏觀經濟波動風險 107
10.2 酒店行業政策風險 107
10.3 酒店行業競爭風險 107
10.4 酒店行業市場風險 108
10.5 酒店行業區域環境風險 108
10.6 酒店行業投資者風險 108
10.7 酒店行業經營管理風險 109
10.8 酒店行業財務風險 109
10.9 酒店行業重大事件風險 110
10.10 酒店行業風險總體評價 110
第十一章 2010-2011年中國酒店行業投資建議 111
11.1 酒店行業投資機會分析 111
11.2 酒店行業總體投資建議 112
11.3 酒店行業細分市場投資建議 112
11.4 酒店行業區域市場投資建議 113
第十二章  酒店行業風險防范策略 115
12.1 宏觀經濟波動風險防范策略 115
12.2 酒店行業政策風險防范策略 115
12.3 酒店行業競爭風險防范策略 115
12.4 酒店行業市場風險防范策略 115
12.5 酒店行業區域環境風險 116
12.6 酒店行業投資者風險防范策略 116
12.7 酒店行業經營管理風險防范策略 116
12.8 酒店行業財務風險防范策略 116
12.9 酒店行業重大事件風險防范策略 119
12.10 酒店行業風險總體防范策略 119

表目錄

表 1  2009年各經濟類型旅游飯店消費水平 14
表 2  2009年不同客房規模旅游飯店消費水平 15
表 3  2009年不同所有制酒店供給規模 17
表 4  2009年不同規模酒店供給規模 18
表 5  2009年旅游飯店星級結構 25
表 6  2004-2009年一星級酒店供給狀況變化情況 26
表 7  2004-2009年二星級酒店供給狀況變化情況 28
表 8  2004-2009年三星級酒店供給狀況變化情況 29
表 9  2004-2009年四星級酒店供給狀況變化情況 31
表 10  2004-2009年五星級酒店供給狀況變化情況 32
表 11  連鎖品牌酒店的核心競爭力分析 43
表 12  產權式酒店效益水平分析 48
表 13  已開業和計劃開業的酒店客房總數 64
表 14  上海市酒店業在全國中的地位 66
表 15  北京市酒店業在全國的地位 70
表 16  廣東省旅游飯店產業在全國的地位 75
表 17  錦江股份競爭力評價 81
表 18  首旅股份營業收入及業務結構 82
表 19  首旅股份競爭力評價 83
表 20  華天酒店經營狀況 85
表 21  華天酒店競爭力評價 86
表 22  東方賓館競爭力評價 88
表 23  新都酒店競爭力評價 90
表 24  酒店行業集中度分析 98
表 25  酒店行業競爭力綜合評價體系各指標權重 100
表 26  酒店行業綜合競爭力評價模型 101

圖目錄

圖 1  2005-2009年國內生產總值變化情況 3
圖 2  2005-2009年農村居民人均純收入 4
圖 3  2005-2009年城鎮居民人均可支配收入 4
圖 4  2005-2009年全社會固定資產投資 5
圖 5  1997-2009年中國存款利率變動情況 6
圖 6  1997-2009年中國貸款利率變動情況 6
圖 7  2009年中國旅游產業總需求結構 13
圖 8  2004-2009年酒店營業收入及其增長率變化趨勢 14
圖 9  2004-2009年我國酒店數量及其增長率變化情況 15
圖 10  2004-2009年我國酒店房間數及其增長率變化情況 16
圖 11  2004-2009年我國酒店床位數及其增長率變化 16
圖 12  2004-2009年我國酒店從業人數及其增長率變化 17
圖 13  2004-2009年酒店客房出租率變化趨勢 18
圖 14  2004-2009年一星級酒店消費水平變化情況 26
圖 15  2004-2009年一星級酒店客房出租率變化情況 27
圖 16  2004-2009年二星級酒店消費水平變化情況 27
圖 17  2004-2009年二星級酒店客房出租率變化情況 28
圖 18  2004-2009年三星級酒店消費水平變化 29
圖 19  2004-2009年三星級酒店客房出租率變化情況 30
圖 20  2004-2009年四星級酒店消費水平變化 30
圖 21  2004-2009年四星級酒店客房出租率變化情況 31
圖 22  2004-2009年五星級飯店消費水平變化情況 32
圖 23  2004-2009年五星級酒店客房出租率變化情況 33
圖 24  2009年經濟型酒店市場占有率 40
圖 25  2008-2009年經濟型酒店數季度變化情況 41
圖 26  2008-2009年經濟型酒店客房數季度變化情況 41
圖 27  2009年我國經濟型酒店區域分布狀況 42
圖 28  2008-2009年北京、上海和深圳經濟型酒店客房數季度變化情況 42
圖 29  2009中國經濟型酒店品牌10強產品構成體系 43
圖 30  經濟型酒店品牌調研口碑綜合分析 44
圖 31  上海五星級酒店業績表現 63
圖 32  上海四星級酒店業績表現 63