2006-2008年中國有機農業投資價值及可行性研究報告

【報告目錄】:

【報告名稱】: 2006-2008年中國有機農業投資價值及可行性研究報告
【關 鍵 字】: 中國有機農業  投資價值  可行性研究報告
【出版日期】: 2007年5月
【報告頁碼】: 頁
【交付方式】: EMS特快專遞
【價    格】：中文 紙介版:RMB 5200元 電子版(光盤):RMB 5500元 兩個版本:RMB 6000元
        外文 紙介版:2200美金  電子版（光盤）:2700美金  兩個版本:3000美金
【報告編碼】：H
【描    述】：
我國的有機食品尚處于發展起步階段。從1990年浙江省茶葉進出口公司首次開發有機茶葉出口到西歐市場到目前，我國經過認證的有機食品有茶葉、蜂蜜、奶粉、大豆、芝麻、蕎麥、核桃、松子、向日葵籽、南瓜籽、八角、中藥材等上百個品種，其中很多產品已銷往美國、加拿大、日本、歐洲。專家預測，今后的年增長率不會低于30％。
我國生產有機食品具有有利條件。我國農業生產歷史悠久，一些地區特別是山區很少使用或不使用化肥和農藥。國內豐富的勞動力資源，能夠適應有機農業對勞動力的需求。而自二十世紀80年代以來，我國生態農業得到迅速發展，全國已建立了很多生態農業基地。
我國有機食品的發展在國際市場和國內市場都有十分巨大的潛力，不少外商想進口我國的大豆、稻米、花生、蔬菜、茶葉、干果類、蜂蜜，以及有機藥品如中草藥、生物藥品，有機紡織品如絲綢等，然而現階段我國有機食品的生產還遠遠不能滿足國外市場的需求，發展的空間還很大。
 
中國有機食品的發展可分為3個階段：
1、探索階段(1990-1994)
這一時期的特點是：國外認證機構進入中國，啟動了中國有機食品的發展。1989年，中國最早從事生態農業研究、實踐和推廣工作的國家環境保護局南京環境科學研究所農村生態研究室加入了國際有機農業運動聯合會(1FOAM)，成為中國第一個IFOAM成員。目前，中國的IFOAM成員已經發展到30多個。
1990年，根據浙江省茶葉進出口公司和荷蘭阿姆斯特丹茶葉貿易公司的申請，加拿大的國際有機認證檢查員Joe Smillie先生受荷蘭有機認證機構SKAL的委托對位于浙江省和安徽省的2個茶園和2個茶葉加工廠實施了有機認證檢查。此后，浙江省臨安縣的裴后茶園和臨安茶廠獲得了荷蘭SKAL的有機頒證。這是在中國開展的第一次有中國專業人員參加的有機認證檢查活動，也是中國農場和加工廠第一次獲得有機認證。同時相關的理論研究工作也在大學、科研院所等機構同步開展。
2、起步階段（1995-2002年）
這一時期的主要特點是：中國相繼成立了自己的認證機構，并開展了相應的認證工作，同時根據IFOAM的基本標準制定了機構或部門的推薦性行業標準。
1992年，中國農業部批準組建了“中國綠色食品發展中心(CGFDC)”。負責開展中國國內的綠色食品認證和開發管理工作，1995年起，創造性地提出了綠色食品的分級理論，即綠色食品分為A級和AA級(等同于有機食品)，并投入資金立項，邀請中國農業大學、中國農業科學院等單位參加研究、制定AA級綠色食品標準及操作規程。CGFDC與歐美日等國家和地區的多家認證機構建立了聯系和合作，并參照IFOAM以及歐美日等有機食品標準和法規，制定了《AA級綠色食品生產技術準則》，并開展AA級綠色食品的認證工作。到2002年底，全國有效使用綠色食品標志的企業總數達到1756家，獲得綠色食品認證的產品總數為3046個，其中“AA級綠色食品證書”60多個。綠色食品，特別是AA級綠色食品基地的建立，為中國有機農業生產基地的建立和發展打下了良好的基礎。
1994年，經國家環境保護局批準，國家環境保護局南京環境科學研究所的農村生態研究室改組成為“國家環境保護總局有機食品發展中心”(Organic　Food　Development　Center　of　SEPA，簡稱OFDC)，2003年改稱為“南京國環有機產品認證中心”。該中心自1995年開始認證工作以來，先后通過OFDC認證的農場和加工廠已經超過300家。
根據農業部“無公害食品行動計劃”關于綠色食品、有機食品、無公害食品“三位一體，整體推進”的戰略部署，按照農業部的要求中國綠色食品發展中心于2002年10月組建了“中綠華夏有機食品認證中心(COFCC)”，并成為在國家認監委登記的第一家有機食品認證機構。COFCC根據IFOAM基本標準以及歐美日等國家和地區標準制訂的《有機食品生產技術準則》，列入2003年農業部行業標準制定項目，并在全國培訓了76名有機食品檢查員(包括實習檢查員)，同時COFCC為擴大企業的影響力，增加農產品的出口創匯，積極開展對外合作，已經和歐洲的SGS、日本的JONA和OMIC簽署了全面合作協議，120多家企業通過了COFCC的認證。
3、規范快速發展階段(2003年至今)
本階段以2002年11月1日開始實施的《中華人民共和國認證認可條例》的正式頒布實施為起點，有機食品認證工作由國家認證認可監督管理委員會統一管理，進入規范化階段。
有機食品認證機構的認可工作最初由設在國家環保總局的“國家有機食品認證認可委員會”負責。根據2002年11月1日開始實施的《中華人民共和國認證認可條例》的精神，國家環保總局正在將有機認證機構的認可工作轉交國家認監委。到目前為止，經國家認監委認可的專職或兼職有機認證機構總共有8家。國家認監委于2003年組織有關部門進行有機食品國家標準的制定以及“有機產品認證管理辦法”的起草工作。
目前，在中國開展有機認證業務的還有幾家外國有機認證機構，最早的是1995年進人中國的美國有機認證機構“國際有機作物改良協會”(OCIA)，該機構與OFDC合作在南京成立了OCIA中國分會。此后，法國的ECOCERT、德國的BCS、瑞士的IMO和日本的JONA和OMIC都相繼在北京、長沙、南京和上海建立了各自的辦事處，在中國境內開展了數量可觀的有機認證檢查和認證工作，國外認證機構認證企業數超過500家。

 目   錄
第一章  研究概述 7
第一節  報告目的 8
第二節  研究范圍 9
第三節  研究區域 10
第四節  數據來源 11
第五節  研究方法 12
第六節  一般定義 13
第七節  市場定義 14
第八節  市場競爭力指標體系 15
第九節  研究對象 16
第二章  有機農業概論 17
第一節  有機農業概念 18
第二節  發展有機農業的意義與目標 19
第三節  有機農業的哲學思想 20
第四節  有機農業與傳統農業及生態農業的區別 21
第三章  有機農業的起源與發展 22
第一節  有機農業的起源及其主要形式 23
第二節  世界范圍內有機農業發展狀況 26
第三節  IFOAM對世界有機農業發展的貢獻 29
第四節  有機農業在中國的發展前景分析 32
第四章  有機農業生態工程的基本原理 35
第一節  有機農業的基本原則 36
第二節  有機農業生態工程的概念 39
第三節  有機農業生態工程的基本原理 42
第四節  有機農業的投資價值分析 45
第五節  有機農業在中國的投資價值策略 48
第五章  有機農業與生物多樣性分析 49
第一節  有機農業與土壤生態系統 50
第二節  有機農業與農業生態系統 53
第三節  有機農業與自然保護 56
第六章  有機農業生產的病蟲草害防治技術 57
第一節  病蟲害的基礎知識 58
第二節  有機農業病蟲防治的原理 61
第三節  有機生產病蟲防治實用技術 64
第四節  有機農業生產中雜草的防治 67
第七章  有機生產系統的輪作設計 70
第一節  輪作的重要性 71
第二節  輪作設計原則 74
第三節  有機生產的輪作模式 77
第八章  有機農業生態工程建設與推廣 80
第一節  有機農業生態工程建設 81
第二節  有機農業的推廣 84
第九章  有機農業生態工程實例分析 87
第一節  安徽省岳西余畈村有機農業生態工程建設 88
第二節  美國UCSC有機農業試驗農場介紹 91
第三節  德國有機農場生產介紹 94
第十章  有機生產的檢查與認證 97
第一節  什么是有機食品 98
第二節  有機生產與加工標準 101
第三節  有機生產的檢查與認證 104
第十一章  有機產品的營銷市場分析 105
第一節  有機產品的營銷戰略制定 106
第二節  中國有機食品進出口形勢分析 109
第三節  日本有機產品替代營銷方式 112
第四節  如何參加有機產品貿易博覽會 115
第五節  有機產品和公平交易 118
第十二章  有機食品消費行為分析 119
第一節  中國居民食品消費狀況分析 120
一、中國人均食品費用支出及變化分析 123
二、中國居民食品需求發展趨勢 126
第二節  消費者行為分析 127